Comment utiliser un percolateur pour faire du café

Marion Dutille

Il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu’avec une tasse de délicieux café chaud. En fait, beaucoup de gens prennent une tasse de café le matin, comme toute première chose à faire.

Comme vous le savez, tous les buveurs de café n’ont pas les mêmes préférences. Certains veulent que leur boisson soit sucrée et crémeuse, tandis que d’autres veulent qu’elle soit forte et qu’elle ait plus de saveur. Grâce aux nombreuses machines à café modernes disponibles sur le marché, tout le monde peut préparer son café selon ses goûts particuliers, et cela prend parfois moins d’une minute. Cependant, vous n’aurez peut-être pas ces machines fantaisistes avec vous lorsque vous camperez ou que vous serez en vacances. Lisez ce qui suit pour savoir comment utiliser une cafetière à percolateur pour faire du bon café.

Pourquoi les percolateurs ne sont pas si populaires aujourd’hui

Le percolateur est un excellent outil pour la préparation du café qui est utilisé depuis des centaines d’années, mais la plupart des millénaires ne l’aiment pas pour les raisons suivantes.

Trop amère et trop forte

L’une des principales raisons pour lesquelles la plupart des gens obtiennent un café amer et rebutant lorsqu’ils utilisent cet outil est qu’ils n’ont pas les compétences et la technique nécessaires pour préparer un café riche et savoureux. Dans les mains d’un passionné de café doté d’excellentes compétences en matière d’infusion, un percolateur est un équipement intemporel qui peut infuser un café de qualité supérieure.

Il faut une éternité pour préparer

Nous vivons à une époque où tout le monde veut des résultats instantanés. Personne ne veut attendre plus d’une minute pour prendre une tasse de café.

Le problème avec les percolateurs de cuisinière est qu’ils ne font pas du café instantanément. Faire du café avec un percolateur vous prendra probablement quelques minutes.

Elle doit être surveillée

Les percolateurs ne ressemblent en rien aux machines à café high-tech qui permettent à leurs utilisateurs d’appuyer sur quelques boutons et de se consacrer à d’autres activités tout en préparant des tasses de café chaudes. Pour obtenir les meilleurs résultats du percolateur, il faut le surveiller de près du début à la fin. À vrai dire, la plupart des gens n’ont pas le temps pour cela.

Ce qu’il faut pour faire du café avec un percolateur

Faire du café avec un percolateur n’est pas aussi difficile que vous le pensez probablement. Mais pour obtenir les meilleurs résultats et que l’ensemble du processus se déroule sans heurts, vous aurez besoin des éléments suivants.

  • Moulin à café
  • Grains de café entiers
  • Eau
  • Percolateur de la cuisinière
  • Mug
  • Cuillère à mesurer

Notez qu’il n’est pas nécessaire d’acheter le percolateur le plus cher du marché pour faire un café riche et délicieux. Un café ordinaire fera l’affaire. Vous devez vous concentrer sur l’obtention de grains de café de première qualité et d’un bon moulin.

Les parties du percolateur

Accordé, apprentissage comment utiliser un percolateur à café Il est vraiment difficile de préparer une tasse de café parfaite. Mais si vous voulez en faire un délicieux café, vous devez d’abord avoir une idée précise des différentes parties et de leurs fonctions.

Comment utiliser un percolateur pour faire du caféUn percolateur se compose de deux parties principales : le pot et le tube.

Le tube

Un tube vertical est situé dans le pot, qui va du haut vers le bas du percolateur. Un panier perforé, qui ressemble presque à une petite chambre, repose sur le tube.

Lorsque vous assemblez votre percolateur, vous devez vous assurer que l’endroit où le fluide monte et éclabousse à l’intérieur et le haut du tube sont parfaitement alignés.

Le pot

C’est là que les grains de café moulus sont brassés. C’est également là que se trouvent le panier et le tube perforés.

Comment faire du café avec un percolateur

Ici, nous allons examiner comment utiliser un percolateur.Comment utiliser un percolateur pour faire du café

Ajouter de l’eau

Versez soigneusement de l’eau dans le pot. La quantité d’eau déterminera le nombre de tasses de café que vous pourrez préparer avec le percolateur. Si vous versez trop d’eau, vous obtiendrez un résultat aqueux. Si, en revanche, vous utilisez une très petite quantité d’eau, le résultat sera fort et amer.

L’aspect le plus difficile de la préparation du café avec un percolateur est de trouver la bonne eau. Mais avec de la pratique, vous maîtriserez le processus.

Ajouter du café

Mesurez la quantité de café dont vous avez besoin pour obtenir la saveur et la force que vous désirez. Si vous n’avez jamais essayé de préparer le café, limitez-vous à 30 grammes de grains de café entiers pour 500 ml. (17 oz.) d’eau. Vous pouvez expérimenter le rapport eau/café en vous familiarisant avec cet outil.

Ensuite, utilisez un moulin à café à râpe pour moudre votre grain de café entier afin d’obtenir une mouture moyennement grossière. Tout ce qui est plus fin se dissout complètement dans le café, ce qui lui donne un goût amer et désagréable.

Vérifiez votre mesure pour vous assurer qu’elle est exacte et remplissez le panier de café avec du café moulu. Essayez de ne pas trop remplir la chambre d’infusion, car vous perdriez le café supplémentaire qui se renverserait. La retenue est la clé pour obtenir le meilleur résultat avec cette méthode.

Mettez-le sur le feu et observez tout le processus

Si vous êtes à la maison, placez la marmite sur un poêle. Si vous êtes en camping ou si vous partez à l’aventure en plein air, placez le pot sur un réchaud de camping. Maintenez l’intensité de la flamme à un niveau moyen et surveillez le processus. Après un certain temps, elle commencera à bouillir. Dès que vous le remarquez, réduisez rapidement l’intensité de la flamme et laissez-la percoler pendant 8 à 10 minutes.

C’est probablement la partie la plus importante et la plus exigeante du processus. Un moment de distraction peut conduire à un résultat amer et beurk.

C’est d’ailleurs la raison pour laquelle la plupart des gens hésitent à apprendre comment utiliser un percolateur de camping.

Verser et déguster

Comment utiliser un percolateur pour faire du caféC’est la partie finale et la plus gratifiante du processus. Le parfum de nostalgie qui émanera de la boisson va vous époustoufler.

Versez du café chaud dans le percolateur dans votre tasse de café préférée et savourez. Vous pouvez choisir d’ajouter du sucre et du lait pour le rendre sucré et crémeux ou de le faire noir et fort.

Note finale

La vie n’est pas amusante et excitante quand on suit une routine stricte. Alors, sortez de votre zone de confort, explorez et essayez de nouvelles choses. Que vous soyez un novice ou un amateur de café chevronné, vous devriez apprendre comment utiliser un percolateur de poêle. Bien sûr, vous devrez peut-être renoncer à quelques minutes pour le surveiller, mais cela en vaudra la peine à la fin, car vos sens seront stimulés uniquement par la boisson que vous aimez.

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