Qu’est-ce que le café Breakfast Blend ?

Marion Dutille

Il semble que de nouveaux termes et types de café soient utilisés partout ces jours-ci, et l’une des questions les plus récentes que les gens se posent est la suivante : qu’est-ce qu’un café de mélange pour le petit déjeuner ? Si vous avez posé cette question vous-même, ne vous inquiétez pas, nous allons tout vous expliquer. Beaucoup de gens se demandent ce qui fait qu’un mélange pour petit déjeuner est un mélange pour petit déjeuner et non, disons, un mélange pour déjeuner. Le terme “breakfast blend” peut signifier différentes choses selon la marque que vous buvez et la personne à qui vous posez la question. Mais, en général, la plupart des mélanges pour petit-déjeuner sont équilibrés, doux et simples. Il s’agit en général d’une boisson au café neutre et agréable qui vous permet de commencer la journée en douceur. Si vous voulez en savoir plus sur les mélanges de café pour le petit-déjeuner, continuez à lire !

Comment est-il rôti ?

En général, le café du petit-déjeuner a tendance à être plus léger. Le degré de légèreté dépend du fabricant et de la marque que vous choisissez, mais si vous préparez un café pour le petit-déjeuner le matin, vous pouvez être sûr qu’il aura une torréfaction plus légère que beaucoup d’autres cafés. Les mélanges pour le petit déjeuner visent une torréfaction plus douce, ils seront donc plus moelleux et plus doux afin de plaire à un plus grand nombre de palais. Il est fait pour être moins intense, afin de ne pas vous choquer au réveil le matin. Mais comme un mélange pour petit-déjeuner n’est qu’un mélange, il n’existe aucune norme industrielle qui précise à quel point le rôti doit être léger. Il n’est généralement pas trop léger, donc il ne sera pas amer, mais pas trop foncé au point d’être trop intense.

Si vous en trouvez un qui est trop clair ou trop sombre, essayez une autre marque. Il y a peut-être encore une marque qui vous convient parfaitement.

Café du Donut Shop vs. café du petit-déjeuner

Si vous vous êtes déjà demandé quelle est la différence entre un mélange de Donut Shop Coffee et un mélange pour le petit déjeuner, eh bien, vous n’êtes pas le seul. Les deux cafés sont généralement destinés à être dégustés le matin, ils doivent donc être similaires, n’est-ce pas ? Eh, pas tant que ça. Le Donut Shop Coffee est censé être servi avec les beignets. Les beignets sont sucrés, et donc le Donut Shop Coffee est un excellent complément à cela. La plupart des saveurs sont faites à partir de grains d’arabica, et le café lui-même est assez simple, sans arrière-goût amusant. Il est censé être audacieux, propre et savoureux, et non pas fantaisiste.

Le mélange du petit-déjeuner, en revanche, est souvent plus léger que les cafés du Donut Shop et n’a pas un goût aussi fort. Les mélanges pour petit-déjeuner ont tendance à être plus acides en raison de cette torréfaction plus légère et ont une teneur plus élevée en caféine. Il n’est pas aussi corsé, mais il peut certainement vous donner un coup de fouet le matin ! Il n’a pas été créé pour être associé aux beignets ou autres pâtisseries comme le Donut Shop Coffee l’a été, mais vous pouvez certainement faire des expériences !

C’est une excellente idée d’essayer plusieurs types de café jusqu’à ce que vous trouviez celui qui répond le mieux à vos besoins.

Marques de café pour le petit déjeuner

Il existe un grand nombre de marques de cafés pour le petit-déjeuner, que vous pouvez acheter dans votre café préféré ou que vous pouvez préparer à la maison avec votre cafetière à dosettes ou même votre cafetière goutte à goutte.

Les godets Keurig K-cups comptent parmi les marques les plus populaires pour le mélange du petit-déjeuner. Beaucoup d’amateurs de café possèdent une machine Keurig, car il est facile de faire éclater une dosette de café à usage unique pour obtenir une portion individuelle de votre boisson préférée.

Starbucks prépare également un mélange pour le petit déjeuner. Leur mélange pour le petit déjeuner existe en fait depuis 1998 et, depuis plus de 20 ans, ils servent ce café légèrement torréfié pour plaire à de nombreux amateurs de café. Il est disponible en grains entiers, moulu, en dosettes ou en boîte entière, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui préparent leur propre café à la maison.

Et si vous êtes un amateur de café de la vieille école, même Folgers fait un café de mélange pour le petit déjeuner. Comme les autres, Folgers propose son mélange pour le petit déjeuner pré-moulu dans des bidons de 10 ou 25 onces. N’hésitez pas à essayer différentes marques pour voir laquelle vous convient le mieux.

Saveurs

Nous avons déjà mentionné que les rôtis plus légers, y compris les mélanges pour le petit déjeuner, ont tendance à être plus acides, notamment parce qu’il s’agit d’un rôti plus léger. De nombreux buveurs pourront goûter cette acidité dans leur café. Certains mélanges pour le petit-déjeuner ont un goût d’agrumes, différent des notes de noix ou de cacao que l’on peut trouver avec des grains torréfiés plus foncés. Les mélanges pour le petit-déjeuner ont tendance à avoir un goût plus propre pour vous réveiller le matin.

Quant à la caféine, comparée aux torréfactions plus sombres, elle peut en contenir autant ou moins, selon la façon dont vous la fabriquez. De nombreux endroits vous diront que les torréfactions claires contiennent plus de caféine, mais ce n’est pas nécessairement vrai. Tout dépend de la façon dont vous mesurez votre café. Si vous mesurez à la cuillère, votre mélange de petit déjeuner ou d’autres cafés à torréfaction légère contiendront plus de caféine, car les grains sont plus denses qu’une torréfaction plus foncée. Mais si vous mesurez au poids, les torréfactions plus foncées auront plus de caféine parce qu’elles ont moins de masse. Quoi qu’il en soit, vous pourrez obtenir la quantité exacte de caféine nécessaire pour avoir une journée productive.

Un mélange pour le petit-déjeuner est un choix parfait pour se réveiller le matin et commencer la journée !

Fin

Le café du petit-déjeuner offre une fantastique alternative aux buveurs de café. Si vous recherchez un café acidulé à torréfaction légère et au goût net et citronné, le café du petit-déjeuner est fait pour vous ! Et comme les mélanges pour petit-déjeuner sont disponibles auprès de nombreuses grandes marques, dont Keurig, Starbucks et même Folgers, il y a de fortes chances qu’il existe une marque qui vous convienne parfaitement. Essayez donc un mélange pour petit-déjeuner. C’est peut-être votre nouvelle façon préférée de vous réveiller le matin !

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