Savez-vous que plus de 9,5 tonnes métriques de café sont produites chaque année ? Plus de la moitié de ce chiffre provient du Brésil, qui est le plus grand producteur de café au monde. Si vous êtes un fervent buveur de café et que vous envisagez de cultiver un caféier dans le confort de votre maison ou de votre jardin, vous allez tirer profit de cet article, car il contient essentiellement tout ce dont vous avez besoin pour cultiver un caféier.
Que vous envisagiez de cultiver un caféier Arabica ou un caféier sauvage, vous devez comprendre certains détails clés concernant leur morphologie et leur mode de croissance. Ainsi, vous serez en mesure de discerner ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire pour qu’ils prospèrent.
Contrairement à d’autres plantes qui ne peuvent être cultivées qu’à l’extérieur, le caféier peut être cultivé à l’extérieur comme à l’intérieur, dans de bonnes conditions. Que vous envisagiez de le cultiver dans votre jardin ou à l’intérieur, vous n’aurez pas à vous soucier de sa croissance en un arbre massif. En effet, dans son habitat naturel, il devient un arbre de petite taille. Donc, si vous le taillez régulièrement, il restera d’une taille gérable.
Variétés de caféiers
Plus de 70 % du café consommé dans le monde provient du genre C. arabicaqui compte plus de 120 espèces de plantes. Le C. canephoraLe caféier, également connu sous le nom de Coffea robusta, est une espèce populaire cultivée en Afrique subsaharienne. Cette plante est robuste et offre de gros grains de café, mais la plupart des gens ne l’aiment pas car les grains de café ont généralement un goût fort et âpre. Les grains d’arabica, en revanche, sont appréciés par de nombreuses personnes car ils sont plus doux et ont un goût de baies et de sucre. Il existe également des espèces de caféiers sauvages, comme le Psychotria Nervosa, qui est cultivé dans le sud de la Floride et dans quelques autres régions.
Culture d’un caféier
Pour que votre caféier survive à sa première année, vous devez faire de votre mieux pour imiter les conditions que l’on trouve dans les régions tropicales, à savoir un sol légèrement acide, une forte humidité, beaucoup d’eau et des températures fraîches.
La première chose dont vous avez besoin pour faire pousser un caféier est de bons grains de café. Notez que les grains que vous trouvez dans les supermarchés et les cafés peuvent ne pas germer, car ils ont été torréfiés et traités.
Vous allez avoir besoin de graines vertes et saines pour la propagation. Vous n’avez pas besoin de vous creuser la tête pour savoir comment vous allez vous les procurer. Vous allez certainement les trouver sur l’un des magasins en ligne populaires qui sont disponibles.
Quel est le bon moment pour planter des graines de café ?
Contrairement à d’autres plantes qui doivent être plantées à une période spécifique de l’année pour s’épanouir, le café peut être planté à tout moment de l’année dans les régions tropicales, mais pour garantir les meilleurs résultats, il est essentiel de le planter au printemps ou au milieu de l’été, surtout si vous vivez dans des régions plus froides.
Plantez la graine dans un sol riche, humide et légèrement acide, à une température d’environ 20 degrés Celsius. Il faudra probablement entre 30 et 180 jours pour que les graines germent. Une fois qu’elle a germé, mettez la jeune plante dans un endroit modérément ombragé.
Si vous prévoyez de cultiver la vôtre dans un jardin, vous devriez la planter sous une plante qui peut fournir une couverture et qui n’a pas de parasites. L’objectif est d’éviter que le soleil ne l’éclaire directement.
Culture d’un caféier en pot
Bien sûr, vous avez la liberté d’utiliser le pot que vous voulez, mais si vous voulez que votre plante de café se porte bien, il est préférable, vous optez pour des pots en plastique léger. Le pot doit être conservé dans un endroit humide et chaud. La température idéale se situe entre 12 et 25 degrés Celsius. Gardez à l’esprit que si la température de la zone fluctue régulièrement, la plante perdra ses feuilles.
Soins et besoins du caféier
Lumière
N’exposez pas votre caféier à la lumière directe du soleil, surtout en milieu de journée, car ses feuilles sont facilement affectées par le soleil. Les plants de café prospèrent dans les zones partiellement ombragées.
Le sol
Le type de sol dans lequel vous devez planter votre grain de café doit être légèrement acide. Un excellent moyen d’augmenter le pH du sol que vous prévoyez d’utiliser est d’y ajouter de la farine de sang et d’os séchée. Le sol doit également être pénétrable et riche en fumier et en humus. Votre tâche principale est de vous assurer que ce type de sol conviendra à la plante.
Fertilisation
Appliquez un engrais liquide faible à libération lente sur le sol où vous avez planté votre caféier tout au long de la saison de croissance. Pendant les mois froids de l’hiver, appliquez de l’engrais une ou deux fois tous les 30 jours.
Nuisibles
Comme toute autre plante, le caféier peut être attaqué par des parasites courants comme les pucerons, les acariens et les cochenilles, pour n’en citer que quelques-uns. Voici quelques signes d’infestation
- Amas de résidus blancs poudreux
- Présence d’insectes sur la plante
- Présence de petites toiles sur la plante
Prenez des mesures pour traiter l’infestation dès que possible afin d’éviter qu’elle ne se propage. Lorsque vous traitez la plante, commencez par l’option la moins toxique et passez à des produits chimiques plus puissants s’ils ne fonctionnent pas.
Arrosage
Les plants de café doivent être arrosés régulièrement, surtout en été et en automne, car la plante est originaire d’un milieu humide, et elle poussera rapidement et finira par fleurir si elle reçoit la bonne quantité d’eau. Assurez-vous que l’eau que vous utilisez est pure et douce. Soyez modéré et essayez de ne pas mouiller le pot.
Combien de temps faut-il pour faire pousser un caféier ?
Avec les bonnes conditions d’intérieur, le rempotage et l’arrosage, votre caféier peut prendre entre 3 et 5 ans pour fleurir. Les fleurs vont finir par se polliniser et devenir des cerises de café. Pour obtenir suffisamment de grains de café pour préparer plusieurs pots de café, vous devrez peut-être planter deux plantes d’intérieur à marc de café ou plus.
Remarque importante– Il ne faut jamais ingérer les parties (feuilles, racines ou tiges) de la plante du café, à l’exception du fruit mûr, car elles sont toxiques pour les humains et les animaux.
Note finale
La culture d’un caféier est une activité gratifiante car, après quelques années, il fleurira et produira des grains de café, que vous pourrez utiliser pour préparer une tasse de boisson aromatique chaque matin. Que votre caféier produise des grains de café de première qualité n’est pas vraiment important. Ce qui compte, c’est la satisfaction que vous tirerez de la culture de votre propre caféier.
