Latte glacé ou Macchiato glacé : lequel choisir ?

À moins d’être un connaisseur de café, vous ne savez peut-être pas qu’il existe une différence entre un latte glacé et un macchiato glacé. Ces boissons glacées ont souvent un goût très similaire avec des notes de caramel, il est donc facile de s’y perdre. Mais le fait est qu’il existe une différence simple entre les deux. Il s’avère que les macchiatos glacés sont des boissons beaucoup plus fortes qui sont composées de couches, tandis que les lattes sont des boissons mélangées qui sont plus faibles.

Nous allons ici examiner de plus près la différence entre le latte glacé et le macchiato glacé. Nous verrons ce qui rend ces deux boissons populaires si uniques, comment elles sont fabriquées et laquelle est la meilleure.

Qu’est-ce qu’un Latte glacé ?

Un latte glacé est un espresso idéal que vous pouvez déguster en vous rafraîchissant par une chaude journée d’été. Il combine le goût délicieux du lait glacé et d’un espresso fort et riche. Il s’agit simplement d’une boisson froide à base d’espresso, mais elle offre une saveur qui est bien plus que cela.

Les lattes glacés sont la boisson caféinée idéale à déguster lorsque la température commence à monter. Ce n’est pas la même chose que le café glacé. Les cafés glacés ne sont pas trop forts et sont généralement sucrés avec de la crème ou du sucre. Ils sont souvent garnis de crème glacée ou de crème fouettée.

Les lattes glacés sont très différents des cafés glacés. Ces boissons sont préparées avec de fortes doses d’espresso au lieu de café infusé. Le niveau de force d’un latte dépend du nombre de doses d’espresso ajoutées. Le degré de force est une distinction majeure, et les personnes qui prennent leur café à moitié fort ne l’apprécient généralement pas. Les lattes glacés sont également beaucoup plus sucrés que les cafés glacés et sont idéaux pour les personnes qui ont la dent sucrée. Ils contiennent une plus grande quantité de lait que ce qui est généralement ajouté au café glacé ou à d’autres boissons caféinées similaires.

Comment préparer un latte glacé

Le café glacé a tendance à être sucré, pas trop fort, garni de crème glacée, voire de crème fouettée.

Pour préparer un latte glacé, vous aurez besoin d’un verre résistant à la chaleur, d’une double dose d’expresso, de glace et de lait.

Vous commencez par ajouter de la glace dans votre verre jusqu’à ce qu’il soit rempli entre la moitié et les deux tiers. Ensuite, remplissez le verre avec le lait de votre choix. La quantité de lait ajoutée doit être suffisante pour couvrir complètement la glace dans le verre.

Vous êtes maintenant prêt à commencer à préparer votre espresso. Tout d’abord, vous devez tirer une pleine dose d’espresso double comme vous le feriez pour toute autre boisson chaude. Si vous n’avez pas de machine à espresso vous pouvez faire de l’espresso sur votre cuisinière. Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, vous devrez utiliser une préparation au goutte à goutte ou à piston.

L’étape suivante consiste à verser l’espresso sur la glace et le lait dans votre verre. Pour les débutants, il est préférable d’ajouter l’espresso par petites quantités et de le goûter pour s’assurer que vous obtenez la bonne force.

Une fois que vous avez ajouté l’espresso à la glace et au lait, il ne vous reste plus qu’à remuer et à boire. Si vous voulez sucrer encore plus votre latte, vous pouvez ajouter du sucre ou l’un de vos édulcorants préférés à l’espresso avant de le verser sur le lait.

Une autre chose que vous pouvez faire est d’ajouter une touche d’extrait de vanille au lait ou un peu de sucre supplémentaire pour ajouter encore plus de saveur.

Le pour et le contre

Préparation de la le parfait latte glacé n’est pas sorcier, mais cela peut prendre un certain temps pour obtenir la saveur et la force idéales que vous désirez dans votre boisson. Voici quelques avantages et inconvénients à prendre en compte lorsqu’il s’agit de préparer un latte glacé.

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Pour

  • Le latte glacé de base ne contient que trois ingrédients : du lait, de la glace et un espresso.
  • Vous pouvez ajouter le choix de vos édulcorants préférés à un latte glacé, y compris l’extrait de vanille ou la crème à café.
  • Les lattes glacés sont faciles à faire et peuvent être préparés à partir de café instantané si nécessaire.
  • Les lattes glacés sont une excellente boisson caféinée rafraîchissante à déguster par une chaude journée d’été.

Contre

  • Bien que vous puissiez préparer un espresso sur votre cuisinière, vous devrez acheter une machine à espresso pour obtenir les meilleurs résultats.
  • Les lattes glacés ont tendance à contenir moins de caféine que d’autres boissons similaires.
  • La préparation d’un latte glacé à la maison peut prendre un certain temps avant d’obtenir le niveau de force exact que vous désirez.

Qu’est-ce qu’un Macchiato glacé ?

Latte glacé ou Macchiato glacé : Des boissons d'été parfaites

Le macchiato est une boisson caféinée fraîche dans laquelle du lait entier froid est versé sur de la glace et surmonté d’une double dose d’espresso. Comme un macchiato est généralement préparé en utilisant moins de lait qu’un latte glacé, il a un goût beaucoup plus fort. La portion standard d’un macchiato glacé est également beaucoup plus petite, et elle est généralement d’environ une once et quart.

Comment préparer un macchiato glacé

Un macchiato fournit le mélange idéal de caféde lait, de vanille et de caramel. C’est une boisson estivale douce et onctueuse que vous pouvez facilement préparer chez vous. La préparation d’un macchiato glacé est très similaire à celle d’un latte glacé et ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients.

Il faut environ cinq minutes pour préparer un macchiato glacé. Vous aurez besoin d’une cuillère à soupe de sirop ou d’extrait de vanille, d’un tiers de tasse de glaçons, de trois quarts de tasse de lait entier, d’une cuillère à soupe de sauce au caramel et de quatre onces de votre boisson préférée. café froid préféré.

La première étape consiste à verser votre sirop ou extrait de vanille dans un verre. Ensuite, vous devrez ajouter les glaçons et verser le lait entier par-dessus. Enfin, vous verserez lentement le cold brew dans le verre et ajouterez la sauce caramel sur le dessus.

Un macchiato glacé au caramel est fait en utilisant des doses de café ou d’espresso sur le dessus. Vous remarquerez que le café pend au sommet une fois que vous l’avez préparé. Vous pouvez déguster les couches individuelles comme elles se déposent naturellement, ou vous pouvez choisir de les mélanger et de déguster la boisson de cette façon.

Le pour et le contre

Un macchiato glacé est une boisson froide et rafraîchissante à déguster lorsque le temps se réchauffe. La richesse du lait entier combinée à l’espresso et au caramel sucré en fait une boisson délectable. Cependant, il y a quelques avantages et inconvénients à préparer un macchiato glacé.

Pour

  • Il existe deux variantes de macchiato glacé, et vous pouvez choisir celle que vous préférez avec ou sans caramel.
  • La préparation d’un macchiato glacé est simple et abordable.
  • Le lait est un ingrédient clé qui est sain et peut vous fournir de l’énergie.
  • Un macchiato glacé peut facilement transformer un après-midi paresseux en un après-midi plus énergique.
  • L’ajout de sirops comme le caramel et la vanille donnera à votre macchiato glacé une saveur unique.

Contre

  • Les macchiatos glacés contiennent beaucoup de caféine qui peut être nocif pour la santé si elle est consommée en grande quantité.
  • Les versions caramel et vanille des macchiatos sont délicieuses, mais elles contiennent des quantités élevées de sucre.

Lequel est le plus fort : un Latte glacé ou un Macchiato ?

Lequel est le plus fort : un Latte glacé ou un Macchiato ?

 

Globalement, le macchiato glacé est considéré comme la boisson la plus forte des deux. Si vous voulez une boisson pleine de saveurs, comme un riche caramel ou de la vanille, un latte glacé est généralement votre meilleure option. Si vous préférez savourer un délicieux espresso qui est à son plus fort potentiel, mais que vous voulez quand même éliminer l’amertume du café, vous voudrez plutôt opter pour un macchiato.

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Les macchiatos glacés sont plus forts en saveur parce qu’on leur ajoute une dose supplémentaire d’espresso. Et comme le lait entier est utilisé au lieu du lait à faible teneur en matières grasses ou du lait à 2 %, cela aidera à créer une saveur de café plus texturée et plus complète.

Les doses d’espresso sont une partie importante de la plupart des cafés glacés, mais elles font une énorme différence dans le goût des lattes et des macchiatos en particulier. Si vous voulez profiter de la saveur la plus complète, vous pouvez essayer différents types de lait pour trouver celui qui convient le mieux à votre palais. La différence dans le type de lait utilisé peut contribuer à augmenter ou à diminuer la saveur globale.

Lequel est le meilleur ?

Il peut être difficile de décider lequel est le meilleur lorsqu’il s’agit de choisir entre un latte glacé et un macchiato glacé. Et il est important de comprendre quelle est la différence entre les deux. Un iced latte est préparé à l’aide d’une ou deux doses d’espresso, de lait tel que du lait à faible teneur en matières grasses ou du lait à 2 %, et garni de glaçons. La boisson a une apparence mixte ou une couleur brunâtre semblable à celle du café. Un macchiato glacé est préparé en ajoutant du lait entier dans un verre, en le recouvrant de glace, puis en versant deux doses d’espresso sur le dessus.

La principale différence entre les deux est la saveur, qui est due au type de lait utilisé. Bien que vous puissiez utiliser n’importe quel type de lait avec un latte glacé, la plupart des gens ont tendance à utiliser du lait faible en matières grasses avec ces boissons froides. Avec un macchiato glacé, vous n’utilisez que du lait entier, ce qui peut lui donner une saveur plus riche.

Il y a également une différence dans la façon dont les deux boissons sont superposées. Dans le cas des lattes glacés, la boisson est composée d’un espresso au fond, puis de lait à la vapeur et enfin de mousse de lait. Pour les macchiatos glacés, l’espresso est placé au fond et le lait à la vapeur sur le dessus. La différence peut sembler minime, mais elle peut avoir un impact considérable sur l’expérience de dégustation.

Alors, lequel est le meilleur, un latte glacé ou un macchiato glacé ? Tout dépend de vos préférences personnelles. Si vous préférez un espresso plus fort qui vous aidera à rester énergique et concentré, un macchiato glacé est la meilleure option. Mais si vous préférez quelque chose de plus doux avec beaucoup de saveur lisse et crémeuse, vous devriez plutôt opter pour un latte glacé.

Réflexions finales

Un latte glacé et un macchiato glacé peuvent se ressembler beaucoup en ce qui concerne la saveur et les ingrédients. Ce sont tous deux d’excellentes boissons glacées à déguster lorsque vous avez besoin d’un coup de fouet par une chaude journée d’été. Et elles sont toutes deux riches en saveurs, ce qui en fait une excellente friandise estivale. Mais même s’ils présentent de nombreuses similitudes, il existe quelques différences essentielles entre un latte glacé et un macchiato glacé.

Ces deux boissons glacées sont faciles à préparer à la maison, même si vous n’avez pas de machine à expresso. Ils contiennent les mêmes ingrédients, du lait, de la glace et de l’espresso, et des extras comme de l’extrait de vanille ou du sirop de caramel peuvent être ajoutés pour leur donner encore plus de saveur.

Un macchiato glacé est beaucoup plus fort qu’un latte glacé car il ne comporte pas autant de couches. Il a également une saveur plus riche et plus sucrée car il est fait avec du lait entier au lieu de lait à faible teneur en matières grasses ou à 2 %. Ainsi, si vous préférez une boisson plus forte que le latte glacé ou le macchiato glacé, le macchiato glacé est la meilleure solution.

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Marion Dutille

Ancienne commerciale dans le secteur du Café, notamment pour l'entreprise Lavazza. J'étais alors en charge de la commercialisation des cafetières de la marque au sein des professionnels.
Aujourd'hui reconvertie dans le content éditorial sur internet !

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