Les 10 meilleures machines à café à infusion froide – une façon simple d’obtenir une tasse de café rafraîchissante

Marion Dutille
Coup de coeur
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW

Lire l'avis

Meilleur choix
Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Original Grind Coffee Co. Machine à café à infusion froide

Lire l'avis

Meilleur Qualité/Prix
ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
Cafetière et infuseur à thé glacé hermétique avec bec

Lire l'avis

Si vous cherchez un moyen plus frais d’obtenir votre café du matin, il vaut la peine d’essayer l’infusion froide. Avec la meilleure cafetière à infusion froide, vous pouvez créer un concentré de café qui peut ensuite être utilisé pour préparer un café frais et au goût agréable qui se conserve pendant des semaines au réfrigérateur.

Nous avons examiné 18 des meilleures cafetières à infusion froide sur le marché actuel pour trouver les meilleurs modèles. La Ninja Hot and Cold Brewed System CP307 a été choisie par notre rédacteur en chef car il ne s’agit pas d’une simple cafetière à infusion froide, mais d’une machine à café et à thé complète. Cette machine fonctionne pour l’infusion à froid de café concentré, de café glacé, de café ordinaire et de plusieurs types de thé. Mais si cela ne vous suffit pas, nous avons également rassemblé neuf autres cafetières à infusion froide qui méritent, selon nous, un examen plus approfondi.

Il n’a pas été facile de choisir les meilleures machines à café glacé. Nous avons examiné la capacité et les dimensions de la carafe, car il faut trouver un équilibre entre le besoin de café en abondance et l’installation de la machine dans votre cuisine. Nous nous sommes également penchés sur les filtres, car ils sont au cœur de la production d’un bon concentré. Les commentaires des clients et les spécifications techniques ont été indispensables tout au long du processus, et vous pouvez trouver les dix meilleures cafetières à infusion froide dans le tableau ci-dessous. Poursuivez votre lecture pour obtenir des commentaires détaillés sur chaque machine, avec les avantages et les inconvénients. Notre guide d’achat couvre tout ce que vous devez savoir pour choisir la machine à café froid qui vous convient. Enfin, nous résumons nos trois cafetières à infusion froide préférées.

Les 10 premières cafetières à infusion froide en 2020

1 Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW

Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW – Machine à café automatique avec écran tactile – Permet de...
Avis

La Siemens EQ.6 Plus est une machine à café à infusion froide qui fait tout. Cette cafetière fonctionne à la fois pour le café et le thé, avec deux systèmes de filtrage différents pour chacun afin de ne pas mélanger les saveurs. Mieux encore, le système reconnaît automatiquement si vous utilisez le filtre à café ou à thé, et vous donne des options d'infusion pour chaque type de boisson.

Lorsqu'il s'agit de faire du café, vous avez cinq options différentes : Classique, Riche, Sur glace, Infusion froide et Spécialité. L'option Cold Brew vous permet de faire du café froid en seulement 15 à 20 minutes. Les utilisateurs ont constaté que le concentré est vraiment concentré, et la plupart l'ont coupé selon un rapport de 2:1 entre l'eau et le café. Ils ont également remarqué qu'il est aussi doux et sans amertume que n'importe quel café infusé à froid par une cafetière traditionnelle.

Comme si cela ne suffisait pas, la carafe de cette cafetière thermique est une merveille en soi. Elle est isolée de sorte que si vous voulez du café chaud, il reste chaud jusqu'à deux heures sans avoir besoin de brûleur. Cela signifie que votre café n'aura pas un goût de brûlé si vous aimez le boire pendant toute une matinée. Vous pouvez aussi facilement mettre la carafe au réfrigérateur pour conserver l'infusion froide.

Les utilisateurs n'ont presque rien trouvé à redire à cette machine à café à infusion froide, si ce n'est le prix. Il n'est guère surprenant que cette machine performante soit proposée à un prix modérément élevé, mais pour ce qu'elle fait, de nombreux utilisateurs ont estimé qu'elle en valait la peine.

Caractéristiques

6 tailles d'infusion et 5 styles d'infusion

Mousseur

Paniers de café et de thé

  • Capacité50 oz.
  • Type de filtreréutilisable
  • Dimensions11,8 x 10 x 15 pouces
  • Garantie1 an
Avantages
  • Prépare une infusion froide, du café chaud et du thé

  • Brassage à froid en moins de 20 minutes

  • Carafe isotherme

  • Filtres à café et à thé séparés

Inconvénients
  • Coûteux

2 Takeya Patented Deluxe Cold Brew Infusion froide

Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker with Airtight Seal & Silicone Handle, Made in...
Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker with Airtight Seal & Silicone Handle, Made in...
Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker with Airtight Seal & Silicone Handle, Made in...
Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker with Airtight Seal & Silicone Handle, Made in...
Takeya Patented Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker with Airtight Seal & Silicone Handle, Made in...
Avis

Cette petite cafetière traditionnelle simple à infusion froide de Takeya est l'une des préférées des clients. Elle est très bon marché tout en permettant de préparer jusqu'à 48 onces d'infusion à froid. La forme en goutte d'eau n'est pas la plus stable sur le comptoir, mais elle est parfaite pour se glisser dans la porte de votre réfrigérateur. Mieux encore, les utilisateurs ont constaté que la construction en verre borosilicaté épais permet de taper sur ce brasseur sans craindre de le casser.

Le filtre en acier inoxydable utilise une maille extrêmement fine, ce qui est un plus pour la qualité de la bière. Un utilisateur a noté que son appareil comportait des tessons de métal où l'acier inoxydable s'enroulait autour de lui-même, mais cela semble être une plainte isolée avec un mauvais appareil. La carafe est surmontée d'un joint en silicone qui peut être utilisé avec ou sans le filtre à l'intérieur. Elle est totalement hermétique et les utilisateurs ont constaté qu'elle résiste bien à une utilisation constante.

Cette machine à brasser à froid est également assez adaptable. Elle peut contenir de l'eau chaude pour du café ordinaire, ou vous pouvez l'utiliser pour préparer du thé chaud ou glacé. À moins que les 40 grammes ne soient pas suffisants pour vous, il y a beaucoup de choses à apprécier dans cette cafetière à infusion froide étonnamment bon marché.

Caractéristiques

Verre borosilicaté et acier inoxydable

Joint en caoutchouc

  • Capacité48 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions10,5 x 4 x 4 pouces
  • GarantieGarantie de remboursement de 30 jours
Avantages
  • Peu coûteux

  • Design compact qui s'intègre dans la porte du réfrigérateur

  • Durable construction

  • Capuchon étanche en silicone

  • Filtre en acier inoxydable

Inconvénients
  • Capacité de 48 onces seulement

  • Les mauvaises unités peuvent avoir des tessons de métal sur le filtre

3 Kit de cafetière à infusion froide de Craft Connections Co

froid à café Cold Brew Basic Kit verre
froid à café Cold Brew Basic Kit verre
froid à café Cold Brew Basic Kit verre
froid à café Cold Brew Basic Kit verre
froid à café Cold Brew Basic Kit verre
Avis

Ce kit de cafetière à infusion froide de Craft Connections Co. est parfait pour préparer votre propre infusion froide ou pour en faire cadeau à quelqu'un d'autre. Il est livré avec un bocal de maçon d'un demi-gallon et un filtre en acier inoxydable.

Il est important de noter qu'une fois que vous avez le filtre en main, vous pouvez l'utiliser avec n'importe quel bocal de maçon d'un demi gallon que vous trouveriez à l'épicerie. Cela vous évite de casser votre carafe et vous permet de préparer plus de bière froide avant que votre dernier lot ne soit épuisé. Le bouchon en acier inoxydable du bocal maçon est conçu pour être étanche, même avec le filtre installé en dessous.

En guise de complément amusant, ce système de préparation de café froid est accompagné d'un livre de recettes qui vous permettra de rendre votre café froid encore plus excitant. Ces recettes sont parfaites pour les boissons de fête, ou vous pourriez trouver une nouvelle façon de déguster votre infusion froide du matin.

Bien entendu, ce système d'infusion à froid peut également être utilisé pour le thé ou le café chaud. Tout peut être nettoyé dans le lave-vaisselle, et il est facile de mettre la main dans la carafe pour un nettoyage en profondeur.

Caractéristiques

Filtre à joint plié

Livre de Texas Jack "Cold Brew Coffee Recipes" inclus

Bocal de maçon et couvercle en acier inoxydable à fermeture automatique

  • Capacité64 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions9,25 x 4,5 x 4,5 pouces
  • GarantieGarantie de remboursement de 30 jours
Avantages
  • Machine à brasser à froid peu coûteuse

  • Fonctionne avec n'importe quelle jarre de maçon d'un demi-gallon

  • Capuchon étanche en acier inoxydable

  • Livré avec un livre de recettes de brassage à froid

Inconvénients
  • Aucun avantage réel par rapport à l'achat d'un simple sachet filtrant en métal

4 Cafetière Bean Envy Cold Brew

Bean Envy froid Brew machine à café – 907,2 gram – Premium en verre de...
Bean Envy froid Brew machine à café – 907,2 gram – Premium en verre de...
Bean Envy froid Brew machine à café – 907,2 gram – Premium en verre de...
Bean Envy froid Brew machine à café – 907,2 gram – Premium en verre de...
Bean Envy froid Brew machine à café – 907,2 gram – Premium en verre de...
Avis

Les utilisateurs s'enthousiasment pour cette cafetière traditionnelle simple mais efficace de Bean Envy. La carafe est en verre borosilicaté épais, donc elle est loin d'être aussi sujette aux fractures que les modèles similaires. De plus, la base de la carafe est protégée par un épais joint en caoutchouc, que vous pouvez retirer pour le nettoyer. Ce joint en caoutchouc est également antidérapant, de sorte que vous ne risquez pas de renverser accidentellement votre café à mi-parcours.

La conception du filtre est également quelque peu ingénieuse. L'anneau filtrant en acier inoxydable utilise la technologie des micropoints pour créer une maille extrêmement fine, ce qui vous permet d'obtenir une meilleure saveur de vos haricots. Lorsque vous brassez, un bouchon spécial vous permet d'obtenir un joint étanche même si le filtre est à l'intérieur de la carafe. Pour la conservation au réfrigérateur, il existe un autre bouchon en caoutchouc semblable à un bouchon de liège pour empêcher l'oxydation de votre bière froide. Il est un peu ennuyeux de devoir garder la trace de deux bouchons différents, mais la plupart des utilisateurs ne semblent pas s'en soucier.

Le seul véritable inconvénient de cette cafetière à infusion froide est qu'elle est petite. C'est très bien si vous n'avez pas beaucoup de place dans le réfrigérateur, mais 34 onces de concentré d'infusion froide peuvent ne pas suffire à vous faire tenir toute une semaine si vous buvez beaucoup de café. Heureusement, la cafetière Bean Envy est également assez bon marché pour que vous puissiez en acheter deux si vous en avez besoin.

Caractéristiques

Technologie de coupe par micropoint

Base antidérapante

Verre borosilicaté

Double anneau en silicone et bouchon étanche

  • Capacité32 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions8 x 5 x 5 pouces
  • Garantielifetime
Avantages
  • Base en caoutchouc antidérapante

  • Construction en verre borosilicaté épais

  • Relativement peu coûteux

  • Bouchons hermétiques

Inconvénients
  • Petite capacité de 34 onces

  • Deux casquettes pour s'inquiéter

5 Original Grind Coffee Co. Machine à café à infusion froide

Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Original Grind Coffee Co. Cafetière à café à froid (1 gallon) facile à verser en acier...
Avis

Cette cafetière domestique à infusion froide d'Original Grind Coffee Co. est parfaite pour tous ceux qui boivent beaucoup de café. La carafe de type pot maçon peut contenir jusqu'à un gallon, soit 128 onces - c'est une tonne d'infusion froide ! C'est parfait si vous avez plusieurs personnes dans la maison et que vous ne voulez faire du café qu'une fois par semaine.

La conception de cette machine à brasser à froid est simple et durable. C'est vraiment une jarre de maçon, donc elle a la même construction en verre borosilicaté épais et passe au lave-vaisselle. Le couvercle est étanche à l'air même lorsque le filtre est à l'intérieur, et vous pouvez facilement ranger cette carafe dans votre réfrigérateur (bien que vous ayez besoin d'une grande étagère). Le filtre en acier inoxydable n'est pas aussi fin que celui des autres brasseurs à froid, mais les utilisateurs ne semblent pas avoir remarqué la différence de force et de qualité du brassage.

Cette carafe a un robinet, qui est bon et mauvais. C'est pratique, mais chaque robinet est sujet à des problèmes de fuites. Celui-ci n'est pas différent et les plaintes concernant les fuites sont nombreuses. Cependant, Original Grind Coffee Co. semble avoir pensé à l'avenir et conçu le robinet de manière à pouvoir le serrer facilement de l'extérieur avec une clé. Dans la plupart des cas, cela semble arrêter les fuites.

Caractéristiques

Robinet à bec réglable

Passe au lave-vaisselle

Verre borosilicaté de qualité alimentaire

  • Capacité128 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions11,6 x 9,1 x 7,2 pouces
  • GarantieGarantie de remboursement de 30 jours
Avantages
  • One-gallon capacity

  • Construction durable en verre borosilicaté

  • Comprend un robinet qui peut être serré à l'aide d'une clé

  • Couvercle hermétique

Inconvénients
  • Coûteux pour ce qui est essentiellement une jarre de maçon

  • Le robinet est sujet à des fuites

6 Cafetière Royal Brew Nitro Cold Brew

Royal Brew Nitro Kit de machine à café à café à froid en acier inoxydable 2,0 g
Royal Brew Nitro Kit de machine à café à café à froid en acier inoxydable 2,0 g
Royal Brew Nitro Kit de machine à café à café à froid en acier inoxydable 2,0 g
Royal Brew Nitro Kit de machine à café à café à froid en acier inoxydable 2,0 g
Royal Brew Nitro Kit de machine à café à café à froid en acier inoxydable 2,0 g
Avis

Quelqu'un veut-il une bière nitro ? C'est l'objectif de la cafetière à froid Royal Brew, qui ressemble et fonctionne plus comme un petit fût de bière que comme une cafetière à froid.

Il est important de commencer par noter qu'il ne s'agit pas d'une véritable machine à café à infusion froide. Vous devez ajouter de l'infusion froide au fût déjà fabriqué, puis elle le distribue sur de l'azote pour créer une texture lisse et crémeuse comme celle que vous obtiendriez au café.

L'utilisation de ce brasseur de nitro peut être un peu déroutante au début. Il est tentant d'ajouter trop d'infusion froide - vous ne devez remplir le récipient de 64 onces qu'à moitié - ou d'avoir des craintes lorsque vous vissez les cartouches d'azote car vous entendrez un sifflement de gaz. Les utilisateurs ont toutefois trouvé que c'était très simple une fois que vous avez pris le coup de main.

Le brasseur exige que vous attendiez au moins une heure avant de distribuer votre infusion nitro, donc gardez à l'esprit que cela ajoute un peu de temps à votre infusion globale. Après cela, vous pouvez conserver le fût au réfrigérateur pendant trois jours au maximum - après cela, l'azote s'épuisera et l'infusion froide prendra une texture bizarre et désagréable.

Ce fût fonctionne avec la plupart des bidons d'azote standard de deux grammes et en utilise deux par brassin. Ils sont assez peu coûteux - environ 2 dollars par brassin ou moins. Il est également équipé d'un bouchon de robinet qui vous permet de colmater les fuites après la distribution du café.

Caractéristiques

Brassage de nitro

Bouchon de robinet pour arrêter l'écoulement

  • Capacité64 oz.
  • Type de filtreN/A
  • Dimensions13 x 7 x 7 pouces
  • Garantielifetime
Avantages
  • Transforme l'infusion froide en infusion froide nitro

  • Les bidons d'azote sont peu coûteux

  • Relativement facile à utiliser

Inconvénients
  • Coûteux

  • Ajoute plus de tracas à votre processus de brassage à froid

  • Ne crée pas son propre café froid

7 KitchenAid KCM4212SX Cafetière à infusion froide

KitchenAid Kcm4212sx froid Brew machine à café, EN ACIER INOXYDABLE brossé
KitchenAid Kcm4212sx froid Brew machine à café, EN ACIER INOXYDABLE brossé
KitchenAid Kcm4212sx froid Brew machine à café, EN ACIER INOXYDABLE brossé
KitchenAid Kcm4212sx froid Brew machine à café, EN ACIER INOXYDABLE brossé
KitchenAid Kcm4212sx froid Brew machine à café, EN ACIER INOXYDABLE brossé
Avis

Cette machine à café traditionnelle à infusion froide de KitchenAid est une bonne solution pour faire votre café si vous pouvez gérer quelques défauts. Pour commencer, les utilisateurs ont apprécié que la carafe contienne 28 onces de concentré d'infusion à froid (assez pour 56 onces de café d'infusion à froid dilué ou plus) même avec le filtre à l'intérieur. La carafe est faite de verre épais, ce qui vous évite de vous casser autant qu'avec les autres cafetières en verre.

Le système de filtrage lui-même est en acier inoxydable et comporte une maille extrêmement fine pour améliorer le processus de brassage. Le couvercle combine un joint en caoutchouc avec un bouchon en acier inoxydable, et il fonctionne aussi bien lorsque vous avez le système de filtration à l'intérieur de la carafe qu'après l'avoir retiré. Cela signifie que vous pouvez facilement stocker cette carafe dans votre réfrigérateur et la rendre étanche à l'air sans avoir besoin d'un récipient supplémentaire.

Les inconvénients sont principalement liés au robinet que KitchenAid a intégré dans la carafe. De nombreux utilisateurs ont remarqué qu'il dégoutte même lorsqu'il est fermé. Il faut donc mettre une serviette en papier ou un bol en dessous lorsqu'on range cette carafe dans le réfrigérateur. C'est pourquoi de nombreuses personnes choisissent de renoncer à la carafe et de transférer l'infusion froide dans un autre récipient. L'autre problème est que, comme l'entrée du robinet se trouve au-dessus de la base de la carafe, il est difficile de sortir la dernière tasse ou les deux dernières tasses de café de la carafe.

Dans l'ensemble, si vous pouvez vivre avec le robinet défectueux, c'est une excellente cafetière à infusion froide. Mais il serait bon de voir KitchenAid améliorer le robinet et éliminer les fuites gênantes.

Caractéristiques

Poignée de transport et robinet

Construction en acier inoxydable

  • Capacité28 oz. ou 38 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions8 x 7 x 6,9 pouces
  • Garantie1 an
Avantages
  • Carafe en verre épais

  • Filtre en acier inoxydable avec micropores

  • Joint d'étanchéité en caoutchouc

Inconvénients
  • Le robinet peut fuir même lorsqu'il est fermé

  • Le robinet rend difficile l'obtention des dernières gouttes d'infusion froide

8 Cafetière Kitchentoolz 1 gallon à infusion froide

kitchentoolz Maker Froid Brew café. 1 Gallon Mason Jar avec en Acier Inoxydable de Maille de Filtre...
kitchentoolz Maker Froid Brew café. 1 Gallon Mason Jar avec en Acier Inoxydable de Maille de Filtre...
kitchentoolz Maker Froid Brew café. 1 Gallon Mason Jar avec en Acier Inoxydable de Maille de Filtre...
kitchentoolz Maker Froid Brew café. 1 Gallon Mason Jar avec en Acier Inoxydable de Maille de Filtre...
kitchentoolz Maker Froid Brew café. 1 Gallon Mason Jar avec en Acier Inoxydable de Maille de Filtre...
Avis

Cette grande cafetière bon marché de Kitchentoolz est l'une des cafetières à froid les plus économiques. Elle est très similaire à la cafetière de la société Original Grind Coffee Co. sauf que sans le nom de la marque, vous pouvez faire des économies. La carafe ressemble aussi un peu moins à une jarre de maçon, ce qui vous prive d'un peu de style champêtre, mais elle utilise la même construction en verre borosilicate épais. Les utilisateurs ont trouvé que ce bocal est raisonnablement durable et résiste bien au lave-vaisselle.

Une grande différence est que le filtre de ce brasseur n'est pas en acier inoxydable. Il s'agit plutôt d'un matériau à mailles fines qui n'est pas aussi durable et qui n'empêche pas la mouture de votre café d'entrer. Les utilisateurs signalent que vous devrez peut-être filtrer votre café froid si vous voulez vraiment vous assurer qu'il n'y a pas de marc de café qui flotte (ou utiliser une mouture aussi grossière que possible).

Le couvercle n'est pas totalement hermétique, comme c'est le cas sur les cafetières à infusion froide de qualité supérieure. De plus, comme il s'agit de plastique, vous devez faire attention à ne pas remplir votre bocal jusqu'au bout afin que le plastique n'entre pas en contact avec votre café.

Notez également que le filtre est légèrement trop petit pour fonctionner avec un bocal de maçon standard d'un gallon. Vous devez donc utiliser cette carafe pour faire de l'infusion à froid si vous voulez utiliser le filtre inclus.

Caractéristiques

Couvercle à nervures

Filtre et bocal lavables au lave-vaisselle

  • Capacité128 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions9,95 x 6,2 x 6,2 pouces
  • GarantieGarantie de remboursement de 30 jours
Avantages
  • Peu coûteux

  • Construction en verre durable

  • Grande carafe de 128 onces

Inconvénients
  • Couvercle en plastique

  • Pas une fermeture hermétique

  • Le filtre permet au marc de café de s'échapper

9 Cafetière et infuseur à thé glacé hermétique avec bec

ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
ovalware Cafetière et infuseur à thé hermétique avec Bec verseur RJ3 Cafetière Carafe en Verre...
Avis

Cette cafetière compacte à infusion froide d'Ovalware est élégamment conçue. Elle ne produit pas une tonne d'infusion froide - l'unité entière ne contient que 34 onces d'eau - mais l'infusion qu'elle produit est douce et fraîche. L'avantage de cette cafetière est que le bouchon est hermétique, ce qui empêche votre café de s'oxyder pendant l'infusion. Le bouchon hermétique est également un atout lorsque vous souhaitez conserver l'appareil au réfrigérateur, car il empêche votre café de prendre des odeurs et des goûts étranges.

Le filtre en acier inoxydable est également un plus. Ovalware utilise des lasers pour couper les mailles, ce qui permet d'obtenir un microfiltre très fin qui maximise l'extraction des arômes de votre marc de café. Vous n'avez pas non plus à vous soucier de la rouille de ce filtre, de sorte que les utilisateurs n'ont presque jamais eu besoin de le remplacer.

Le verre, en revanche, est loin d'être aussi durable. De nombreux utilisateurs ont constaté que le verre est mince et se brise facilement. Même le fond du verre est mince, il faut donc faire attention lorsque l'on pose le brasseur sur une surface dure. Ovalware estime que la cafetière à infusion froide peut être mise au lave-vaisselle, mais les utilisateurs déconseillent fortement de mettre ce verre au lave-vaisselle.

Certains utilisateurs recommandent même d'acheter une fiole Erlenmeyer et de l'adapter pour l'utiliser avec le filtre de ce brasseur. Ovalware ne propose pas de carafes de remplacement pour l'instant.

Caractéristiques

Filtre et bouchon en acier inoxydable de qualité médicale

Filtre découpé au laser

Couvercle hermétique

  • Capacité34 oz.
  • Type de filtrereusable
  • Dimensions4,6 x 7,9 x 4,6 pouces
  • GarantieGarantie de remboursement intégral dans les 90 jours
Avantages
  • Un bouchon hermétique empêche le café de s'oxyder

  • Filtre en acier inoxydable découpé au laser

  • Compact pour le stockage

Inconvénients
  • Verre très fin et cassable

  • On ne peut pas faire confiance au lave-vaisselle

  • Pas de pièces de rechange disponibles

Quels sont les avantages du café infusé à froid ?

La popularité de la bière froide ne cesse de croître, surtout pendant les mois d'été. Et pour cause : le café froid présente un certain nombre d'avantages par rapport au café chaud traditionnel.

Pour commencer, préparer du café froid ne pouvait pas être plus facile. Il suffit de mettre du marc de café et de l'eau froide dans un bocal. Si vous avez une cafetière à eau froide, vous n'aurez même pas à vous soucier du désordre. Vous pouvez régler l'infusion et l'oublier, ce qui la rend beaucoup moins délicate qu'une infusion de café chaud.

L'autre grand avantage de l'infusion à froid est que le goût est beaucoup plus stable que celui du café chaud. Il semble qu'il suffise de laisser le café chaud sur le comptoir pendant quelques minutes avant qu'il ne s'oxyde et ne prenne un goût horriblement acide - oubliez de le mettre au réfrigérateur pour le boire un jour ou deux plus tard.

Le plus grand avantage de l'infusion à froid est que de nombreux amateurs de café pensent qu'elle a tout simplement meilleur goût que le café chaud. Le processus d'infusion à froid produit un café plus doux et moins acide, ce qui vous permet de vous concentrer sur la saveur des grains plutôt que sur le piquant de votre langue. De plus, si vous souffrez de problèmes gastro-intestinaux, un café froid moins acide sera plus facile à digérer qu'un café ordinaire.

Éléments à prendre en compte avant d'acheter une cafetière à infusion froide

Faire du café à froid peut être rapide et facile, mais cela ne signifie pas que toutes les cafetières à froid fonctionneront aussi bien pour vous. Il y a quelques éléments clés à prendre en compte lors du choix d'une cafetière à infusion froide. Nous allons les détailler ici pour vous aider à choisir la meilleure cafetière à eau glacée pour vos besoins.

Type de machine à café

En ce qui concerne les cafetières à infusion froide, la première grande décision que vous devez prendre est de savoir si vous voulez une cafetière traditionnelle ou automatique.

Les brasseurs traditionnels comme les modèles de Gourmia, Craft Connections Co., Original Grind Coffee Co., Bean Envy, et d'autres sont de simples brasseurs manuels. Vous mettez le café moulu dans un filtre, ajoutez de l'eau et laissez infuser. Ces cafetières à infusion à froid sont simples, faciles à nettoyer, peu coûteuses, et elles permettent presque toutes d'obtenir une infusion à froid parfaite. L'inconvénient est qu'il faut être patient : il faut généralement 12 à 24 heures pour obtenir une concentration suffisante.

Les cafetières automatiques à infusion froide, comme notre machine Ninja Editor's Choice et la machine Dash, sont nettement plus rapides. Le Dash vous permet de préparer une infusion à froid en cinq minutes seulement. Mais ces cafetières à infusion froide sont plus chères que leurs homologues manuelles, et il y a souvent beaucoup plus de nettoyage à faire à la fin de votre infusion.

Une autre chose à prendre en compte lors du choix d'une cafetière à infusion froide est de savoir si elle peut également être utilisée pour préparer du café chaud. L'infusion à froid peut sembler excellente en été, mais qu'en est-il lorsque la température baisse ? De nombreuses cafetières traditionnelles peuvent également utiliser de l'eau chaude, à quelques exceptions près, comme la cafetière Royal Brew. Parmi les deux machines automatiques que nous avons examinées, la Ninja peut faire du café chaud, mais pas la Dash. (Bien entendu, vous pouvez toujours réchauffer votre infusion froide sur le feu ou au micro-ondes plus tard).

Capacité

La capacité de votre cafetière à froid est importante, surtout si vous buvez beaucoup de café chaque jour et que vous voulez préparer en une fois une semaine de café. La plupart des cafetières manuelles sont limitées par la taille de la carafe - et comme ce processus prend une journée entière, vous voulez être sûr de faire suffisamment de café. Les modèles Airtight et Bean Envy ne produisent respectivement que 34 onces et 32 onces de concentré froid, alors que les plus grosses cafetières, comme celle de Kitchentoolz, produisent jusqu'à un gallon.

Gardez à l'esprit que cela mesure le concentré d'infusion à froid - la quantité de café qui sera produite dépend de la force que vous préférez pour votre café.

Type de filtre

Le filtre est au cœur de chaque cafetière à infusion froide. Il doit être aussi fin que possible afin qu'aucune mouture de café ne pénètre dans votre eau, mais l'eau est emprisonnée dans les grains de café et fait infuser les grains autant que possible.

La grande majorité des cafetières à infusion froide que nous avons examinées utilisent des filtres en acier inoxydable ou en céramique. Ils sont exempts de plastiques et de produits chimiques qui pourraient s'infiltrer dans votre café, ils sont réutilisables et faciles à nettoyer. Alors que les cafetières automatiques Ninja et Dash ont des pièces en plastique autour des filtres, les filtres eux-mêmes sont en acier inoxydable.

Matériaux et durabilité

En général, il est conseillé de rechercher des machines à café à infusion froide qui ne mettent que du verre, de l'acier inoxydable ou de la céramique en contact avec votre café pendant le processus d'infusion. Ainsi, vous pouvez être sûr qu'aucun produit chimique provenant de matières plastiques ne peut s'infiltrer dans votre café pendant l'infusion. Cependant, le plastique a sa place : les couvercles en plastique sont certainement plus faciles à manipuler et à nettoyer que les couvercles en verre, par exemple. Ainsi, la plupart des cafetières à froid utilisent également des éléments en plastique.

Il est également important de penser à la durabilité. Les cafetières à infusion froide, moins chères, peuvent être faites de verre fin qui peut facilement se briser. Le verre borosilicate, comme celui du modèle Gourmia, est beaucoup plus durable, et les autres cafetières à infusion à froid sont conçues pour passer au lave-vaisselle sans problème. Vérifiez également que le filtre dure pendant des années et que l'entreprise vend des filtres de rechange au cas où le vôtre serait bouché ou endommagé.

Facilité d'utilisation

En d'autres termes, si la préparation d'une bière froide n'est pas facile, vous ne le ferez pas très souvent. La plupart des brasseurs à froid traditionnels sont conçus pour être aussi simples que possible. Certaines, comme les cafetières KitchenAid, Royal Brew et Original Grind, sont équipées de robinets qui vous permettent de ne pas avoir à mettre votre concentré dans un autre récipient et de conserver votre café au réfrigérateur.

Les brasseurs automatiques à froid sont plus complexes par nature, bien que les modèles Ninja et Dash fassent un bon travail pour garder les choses simples. Si vous êtes capable de passer un peu de temps à apprendre comment utiliser correctement ces machines, vous gagnerez probablement du temps grâce à la vitesse à laquelle elles peuvent brasser.

Conseils pour préparer du café froid

  • Commencez par des haricots de qualité . Si vous avez déjà un haricot préféré pour le café chaud, il conviendra parfaitement pour la préparation d'une infusion à froid. Veillez à acheter des grains entiers et à les moudre vous-même, car cela les empêchera de s'oxyder avant l'infusion. Idéalement, vous voulez des grains grossièrement moulus, ayant la texture du sucre brut.
  • Utilisez de l'eau filtrée. L'eau constitue une grande partie de votre café froid. Essayez d'utiliser de l'eau en bouteille ou procurez-vous un filtre pour l'eau du robinet.
  • Respectez le ratio. En général, vous voulez utiliser une tasse de grains moulus pour chaque tasse d'eau pour faire un concentré. Vous pouvez toujours faire varier la dilution par la suite en fonction de la force de votre concentré.
  • Conservez-le correctement. L'infusion froide est très sensible aux odeurs et à l'air vicié du réfrigérateur. Assurez-vous que votre récipient est hermétiquement fermé et gardez-le fermé lorsque vous ne versez pas de café.

Notre verdict

Nos trois cafetières à infusion froide préférées sur le marché aujourd'hui sont le système Ninja à infusion chaude et à infusion froide. La cafetière à infusion froide Gourmia GCM9850, et la cafetière à infusion rapide Dash. Les systèmes Ninja et Dash sont tous deux des machines à café automatiques à infusion froide qui peuvent produire de l'infusion froide en cinq minutes seulement. Si l'on compare ce temps aux 12 à 24 heures nécessaires pour préparer un café froid avec une cafetière traditionnelle, on comprend aisément pourquoi les utilisateurs aiment ces machines. Le modèle Gourmia est notre cafetière traditionnelle préférée grâce à sa conception simple, adaptée au réfrigérateur et à son bouchon en silicone étanche. Nous pensons que l'infuseur Ninja est la meilleure machine à café à infusion froide car il dispose de plusieurs réglages pour le café et le thé et produit un concentré d'infusion froide presque impossible à distinguer de ce que vous obtenez avec une longue infusion traditionnelle. Elle est assez chère, mais son design élégant et sa carafe isolante la rendent plus performante.