Le 16 & ; 17 mars 2023, le Producer & ; Roaster Forum (PRF) s’est déroulé au Salvador pour la deuxième fois. Ce forum de deux jours s’est tenu au Salamanca Exhibition Centre à San Salvador et a attiré des milliers de professionnels internationaux du café.
Outre un large éventail de conférences et de tables rondes, l’événement proposait des ateliers, des dégustations, quatre concours (dont le tout premier concours mondial de torréfaction) et le tout premier prix mondial du café.
Pour organiser un événement de premier plan dans le domaine du café, la PRF a besoin d’une équipe de bénévoles dévoués et passionnés. Et avec le retour du PRF sur la Plaza Mayor de Medellín, en Colombie, les 14 & ; 15 septembre 2023, des milliers de visiteurs sont à nouveau attendus pour assister au forum de cette année – le soutien des volontaires est donc essentiel.
Pour ceux qui souhaitent participer à un événement novateur organisé à l’origine, les candidatures de volontaires sont désormais ouvertes.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le PRF, sur ce qu’implique le volontariat lors de l’événement et sur la manière dont vous pouvez poser votre candidature pour devenir volontaire au PRF Colombie.
Pourquoi la PRF revient-elle en Colombie ?
Le PRF est un événement unique en son genre qui attire un large éventail de professionnels internationaux du café – des producteurs et négociants en café vert aux torréfacteurs et baristas.
En tant qu’événement axé sur les producteurs, le PRF a pour objectif de stimuler les ventes de café vert dans le pays hôte. En outre, ce forum de deux jours promeut également l’Amérique latine en tant que centre mondial de connaissances sur le café. Cela permet essentiellement aux producteurs d’ajouter plus de valeur à leur café et de s’assurer que leurs voix sont entendues dans certaines des discussions les plus importantes de l’industrie.
Chaque année, le PRF se déroule dans un pays d’origine différent en Amérique latine. Cette année, en plus de l’événement organisé au Salvador en mars, le forum de deux jours reviendra en Colombie les 14 & et 15 septembre.
Le pays est le troisième plus grand producteur de café au monde et cultive certaines des variétés et espèces de café les plus recherchées, notamment :
Pourquoi devenir volontaire au PRF ?
Chaque événement du PRF accueille certains des leaders et experts les plus éminents de l’industrie pour discuter des problèmes les plus urgents auxquels le secteur du café est confronté – ainsi que pour fournir des solutions potentielles.
Dans le même ordre d’idées, les volontaires du PRF Colombie ont la possibilité d’entrer en contact et de travailler en réseau avec certains des professionnels du café les plus compétents du secteur.
« Pour les volontaires, le PRF est l’occasion de rencontrer des propriétaires d’entreprises de café, des torréfacteurs et des producteurs du monde entier, et de participer à un événement significatif et utile », explique l’équipe du PRF.
« Les bénévoles sont essentiels au succès de l’événement », ajoute l’équipe. « Nous voulons leur présenter des mentors potentiels avec lesquels ils pourront travailler et nouer des relations à long terme.
« Je suis plus que reconnaissant d’avoir eu l’occasion de faire du bénévolat à PRF », déclare un ancien bénévole. « Participer au forum de deux jours garantit la possibilité d’apprendre, de nouer de nombreux contacts et, surtout, de partager sa passion pour le café. »
En outre, les volontaires peuvent également acquérir de nouvelles compétences – à la fois pratiques et sociales – et se faire une idée plus précise du secteur mondial du café.
« Cette année, nous nous concentrons sur la mise en place d’un programme de formation formel pour les volontaires principaux afin de rationaliser les opérations pour l’ensemble de l’équipe de volontaires », explique l’équipe du PRF.
Un autre ancien volontaire déclare : « Grâce à PRF, j’ai pu en apprendre beaucoup plus sur le café.
« J’ai également pu rencontrer des personnes du secteur que j’admire beaucoup, ainsi que des producteurs et des baristas que je n’aurais jamais rencontrés autrement », poursuivent-ils. « Dans l’ensemble, ce fut une expérience incroyable et je suis très reconnaissante d’avoir eu l’occasion de participer à cet événement en tant que bénévole.
Qui peut se porter volontaire ?
Si vous êtes un professionnel ou un amateur de café et que vous avez au moins 18 ans, vous pouvez poser votre candidature pour devenir bénévole au PRF. Les bénévoles doivent être proactifs et attentifs, être passionnés par le café et s’engager à fournir un excellent service.
« Nous souhaitons qu’un large éventail de personnes se portent candidates, et pas seulement des Colombiens », explique l’équipe de PRF. « Lors des événements précédents, nous avons été étonnés de voir à quel point les gens venaient de loin pour se porter volontaires.
« Nous avons reçu des candidatures de personnes venant de l’Équateur, du Salvador, du Honduras, du Nicaragua, du Guatemala, des États-Unis, du Qatar et du Costa Rica », ajoute l’équipe.
Qu’attend-on des bénévoles ?
Les volontaires retenus travailleront dans différents domaines du forum de deux jours, à savoir
- L’espace d’exposition
- Salles de soins
- Salles d’atelier
- Salon VIP
- Bar à expresso
- Bar à bière
- Stations d’enregistrement
- Compétitions – y compris le Toddy Cold Brew Championship et le Global Roasting Contest (concours mondial de torréfaction)
- La deuxième édition des Global Coffee Awards – un nouveau programme de récompenses innovant reconnaissant l’excellence dans le secteur mondial du café.
À ce titre, PRF a besoin de bénévoles qui sont à l’aise avec une gamme d’équipements de café – y compris les machines à expresso, les moulins et les brasseurs. Les volontaires doivent également avoir une certaine expérience du service à la clientèle.
PRF demande aux bénévoles de s’engager pour deux quarts de travail de quatre heures (un par jour) et les candidats doivent arriver au moins 30 minutes avant le début de leur quart de travail.
En échange de son temps et de son travail, chaque volontaire recevra un billet gratuit pour le forum de deux jours, qui comprend un accès complet à tous les événements des deux jours. Les volontaires recevront également
- Un certificat officiel de participation au PRF pour les volontaires
- Un t-shirt officiel PRF Colombie
- Des collations et de l’eau
Il est également important que les volontaires potentiels gardent quelques points à l’esprit avant de poser leur candidature :
- Les volontaires internationaux sont responsables de leur vol et de leur hébergement à tout moment.
- Les volontaires ne peuvent pas participer à des compétitions ou à des activités susceptibles d’entrer en conflit avec leur mission.
Comment postuler ?
Si vous êtes intéressé(e) par un poste de volontaire au sein de PRF Colombie, veuillez poser votre candidature en remplissant le formulaire suivant 31 juillet 2023. L’événement aura lieu les 14 et 15 septembre 2023, et les volontaires seront approuvés bien avant.
Pour postuler, veuillez remplir le formulaire de candidature en anglais ici et en espagnol ici.
Si votre candidature est retenue, l’équipe du PRF vous contactera dans la semaine suivant la réception de votre dossier.
Le PRF revient en Colombie en septembre, et l’édition 2023 de l’événement devrait être la plus importante à ce jour. Le forum de deux jours aura lieu les 14 et 15 septembre 2023 à la Plaza Mayor de Medellín, en Colombie.
Pour en savoir plus sur les billets pour le Sourcing Trip Experience, un forfait séparé qui comprend également l’accès à l’événement PRF de deux jours, vous pouvez trouver plus d’informations ici.
Vous pouvez également jeter un coup d’œil aux conférences et panels du PRF El Salvador et du PRF Colombie de l’année dernière, en savoir plus sur le PRF et vous inscrire pour recevoir la lettre d’information.
