Revue du café artisanal (été 2022) – Caractéristiques, avantages et inconvénients

Stay Roasted est soutenu par les lecteurs. Nous pouvons recevoir une commission sur les produits achetés en utilisant les liens sur cette page. Pour en savoir plus sur notre processus, cliquez ici

En tant qu’accro à la caféine, il doit être difficile de ne pas être en mesure de prendre une bonne infusion dans votre café préféré comme vous le faisiez avant la pandémie. Un bon service d’abonnement de café est le seul espoir pour la plupart des amateurs de café profond maintenant. L’abonnement au café artisanal est la source fiable ultime de café artisanal à un prix abordable. La plupart des fournisseurs de café artisanal couvrent toutes les bases avec du café biologique et éthique, mais leurs prix sont généralement élevés.

Craft Coffee est le genre d’abonnement qui n’entame pas votre porte-monnaie. La société propose un café scientifiquement adapté à votre palais. Elle vous fait passer un test pour évaluer vos goûts, puis vous propose le meilleur café possible. Elle va même jusqu’à vous proposer une correspondance de prix, au cas où vous trouveriez le café en magasin à un meilleur prix. Notre avis sur Craft Coffee donne un aperçu clair de ce que la société propose à ses abonnés. Jetez-y un coup d’œil et voyez si elle est faite pour vous.

Spécifications

Lieu d’expédition

États-Unis, international (sauf UE)

Taille d’expédition

12 oz. (1-6 sacs)

Prix

A partir de $6.99 par 12 oz.

Fréquence d’expédition

Toutes les 1 à 12 semaines

Délai de livraison

5-7 jours après la torréfaction (USA)

Frais d’expédition

0 $ (USA) ; 2,99 $ par 12 oz (Canada) ; 7,99 $ par 12 oz (partout ailleurs)

Types de haricots

Haricot entier, moulu

Types de torréfaction

Léger, moyen, foncé

À propos de l’entreprise

Craft Coffee a été fondé en 2011 et depuis, ils se sont donnés pour mission de fournir à leurs clients les cafés les plus délicieux à des prix défiant toute concurrence. L’entreprise est basée à Brooklyn, New York, et leur devise est  » Un meilleur café pour moins d’argent « . Leurs cafés sont proposés à partir de 6,99 dollars et leur grande variété permet de satisfaire le plus grand nombre de palais possible. L’entreprise est fière d’avoir étudié plus de 10 000 évaluations de marques différentes et d’avoir analysé scientifiquement de nombreux types de café avant de créer le système qui permet de faire correspondre les palais de ses clients au meilleur café.

Grâce à un test, la société est en mesure d’évaluer les préférences de ses clients et de leur proposer le meilleur café. C’est là leur argument de vente unique et, d’après le taux de satisfaction de leurs clients, ils y parviennent.

Examen de l’abonnement à Craft Coffee

La principale différence entre le café d’un bon service d’abonnement comme Craft Coffee et le café de l’épicerie est le goût. Le café de l’épicerie a un goût fade. C’est parce que les épiceries ne font pas de commandes régulières. Par conséquent, leur café perd de sa force au fil du temps. Un abonnement à Craft Coffee vous garantit un café de la meilleure qualité à des prix très abordables. Voici quelques-unes des principales caractéristiques qui distinguent la société d’abonnement Craft Coffee des autres sociétés du marché.

Comment ça marche

Pour commencer un abonnement, vous devrez répondre à plusieurs questions destinées à évaluer vos goûts et vos préférences.

S’abonner à Craft Coffee est un jeu d’enfant. Tout ce que vous avez à faire est de vous inscrire sur leur site Web, craftcoffee.com. Cependant, avant de commencer votre abonnement, vous devez choisir une des 4 options qui décrivent le mieux vos besoins en matière d’abonnement. Vous devez choisir si vous achetez du café pour votre maison, pour un proche, pour la vente en gros ou si quelqu’un vous a offert l’abonnement en cadeau.

Vous devrez remplir un formulaire comportant une série de questions destinées à évaluer vos goûts. L’entreprise propose une sélection tournante des meilleurs cafés du monde. Actuellement, 10 mélanges sont disponibles. Ils sont triés selon leurs plans d’abonnement et sont disponibles en torréfaction légère. Torréfaction moyenne légère, torréfaction moyenne foncée et torréfaction foncée.

Quel que soit le plan que vous choisissez, vous économiserez de l’argent par rapport aux prix de détail. Une fois que vous avez choisi un plan, vous sélectionnez la quantité que vous voulez, la taille de la mouture que vous voulez et la fréquence à laquelle vous voulez recevoir votre café.

Options d’adhésion

Toutes les options d’adhésion à Craft Coffee ont pour but de fournir du café à des prix très bas. Imaginez que vous payez 12 onces de grains fraîchement torréfiés au même prix que 2 lattes dans votre café local.

Vous pouvez choisir n’importe quel plan parmi les 11 mélanges de petites séries à des prix commençant à 6,99 dollars. Les sacs vous seront livrés par courrier prioritaire sans frais si vous habitez aux États-Unis.

De plus, le processus de sélection de Craft Coffee est assez simple. Ils ne vous posent pas de questions farfelues comme d’autres services d’abonnement. Tout ce que vous avez à faire, c’est de choisir un café favori dans la liste de centaines de torréfacteurs fournie, puis ils vous proposeront un mélange proche de celui que vous aimez déjà.

Une autre option fantastique de Craft Coffee est son échantillonneur de 3 cafés qui comprend 7 sélections basées sur des combinaisons de torréfaction claire ou foncée avec des cafés d’origine unique et des mélanges. La grande nouveauté est qu’ils vous diront si les options sont proches du café que vous aimez ou si elles sont plus claires ou plus foncées.

☕ Savourez cet article :   Comment nettoyer une cafetière en acier inoxydable ?

En ce qui concerne les options de mouture, Craft Coffee a une longueur d’avance sur de nombreux abonnements de café populaires. Il propose des grains entiers et du café moulu avec différentes tailles de mouture au choix. Pour choisir la meilleure mouture, tenez compte de votre méthode d’infusion préférée. Craft Coffee propose des grains entiers, un filtre conique, un filtre à fond plat et une presse française.

Lieu, délais et coûts d’expédition

Ce qu’il y a de mieux avec le café Crafty, c’est que vous n’avez pas à boire les vieux grains du mois dernier. Ils sont expédiés entre 24 et 72 heures après la torréfaction et la livraison chez vous prend entre 2 et 5 jours ouvrables selon votre lieu de résidence.

Si vous habitez aux Etats-Unis, la livraison est gratuite, mais si vous êtes au Canada, vous devrez payer 3 dollars pour chaque once de café. Contrairement à la plupart des sociétés d’abonnement au café, Craft Coffee expédie du café aux abonnés internationaux. Vous devrez payer 7,99 dollars pour chaque quantité de café.

Vous pouvez choisir la fréquence à laquelle vous souhaitez recevoir votre café, toutes les 1 à 12 semaines, et vous pouvez toujours annuler ou mettre en pause lorsque vous n’avez pas besoin d’un envoi. Si vous vous réveillez un matin et réalisez que vous devez réduire votre consommation de café, vous pouvez facilement réduire la fréquence de vos livraisons.

De plus, immédiatement après avoir souscrit avec succès à l’un de leurs plans, Craft Coffee vous envoie des informations sur le moment où le café est prêt. Vous recevrez des mises à jour de l’état d’avancement de la torréfaction des grains de café, de leur emballage et de leur expédition, ainsi que de la date de livraison.

Variété, goût et qualité du café

Pour votre information, Craft Coffee est à la fois un fournisseur d’abonnement et un torréfacteur. Ils torréfient leurs cafés en interne. Ce qui les avantage sur la concurrence à bien des égards. Ils ont le contrôle de la cohérence et de la qualité.

L’entreprise offre une grande sélection de mélanges et de produits d’origine unique. Leurs mélanges phares sont divisés en deux sections : cinq mélanges, conçus pour être des options haut de gamme basées sur les mélanges populaires achetés en magasin et quatre mélanges supplémentaires conçus pour concurrencer les torréfacteurs de troisième génération.

Les cinq mélanges sont incroyablement abordables et comprennent : streetlight, day dream, a day in the life, into the black, et throwback. Les quatre mélanges supplémentaires font passer les choses au niveau supérieur et sont un peu plus chers, mais toujours très abordables. Il s’agit de : fascination, Ruckus, Wanderer, et Shoulders of giants.

Craft Coffee va jusqu’à donner un code couleur à son intéressante sélection de produits. L’étiquette rouge est la torréfaction la plus foncée avec une saveur fumée robuste. L’étiquette bleue est une option colorée facile à boire. Il y a 4 autres étiquettes réparties sur le spectre clair à foncé.

Revue du café artisanal : Peut-il répondre à tous vos besoins ? (été 2022)

Les étiquettes sont codées par couleur pour votre plus grand confort.

De plus, ils classent leurs cafés en 4 catégories : everyday, classic, select et reserve. Le café de tous les jours est destiné aux buveurs intéressés par l’essentiel du café, tandis que le café de réserve est un café distinctif de classe mondiale.

Certifications

Les certifications du café et leur rôle pour les agriculteurs, les torréfacteurs et les sociétés d’abonnement font l’objet de nombreuses controverses. Certains

ressources

La tendance du café artisanal : c’est cher, mais les agriculteurs ne s’enrichissent pas | Guardian sustainable business | The Guardian
L’amélioration du marché du chocolat et du café nécessitera une approche beaucoup plus nuancée qu’une ou deux certifications.

www.theguardian.com




affirment que les agriculteurs ne bénéficient pas de la production de café comme le stipulent les certifications.

Cela dit, Craft Coffee ne propose pas de café certifié mais affirme qu’il s’approvisionne en café, le torréfie et l’expédie selon les normes internationales du commerce équitable. Les certifications de café ont très peu d’implications sur la qualité, mais si vous devez voir la preuve que l’agriculteur qui a produit votre café quotidien s’enrichit, alors vous devriez peut-être regarder ailleurs.

Prix

En matière de prix, le service d’abonnement Craft Coffee surpasse la plupart de ses concurrents. La plupart des sociétés d’abonnement de café couvrent toutes les bases, du café de haute qualité aux abonnements flexibles et aux expéditions rapides, mais leurs prix élevés sont généralement compensés.

Craft Coffee ne s’intéresse pas seulement au café, mais aussi au prix auquel il offre la meilleure qualité de café. Leur objectif est de supprimer les intermédiaires et de satisfaire leurs clients avec des prix très bas.

Craft Coffee a réussi à maintenir ses coûts d’exploitation à un niveau bas depuis sa création en gardant un personnel réduit et en torréfiant le café lui-même.

Quand nous parlons de café artisanal haut de gamme abordable, nous parlons de moins de 10 dollars, ou 15 dollars pour un sac de 12 onces de grains fraîchement torréfiés. C’est une somme que vous pouvez facilement dépenser pour deux lattes dans votre café le plus proche.

☕ Savourez cet article :   L'origine, le goût, le coût et les avantages

Comme si cela suffisait, la société offre des prix réduits si vous achetez du café en vrac, que ce soit pour votre maison ou votre lieu de travail. En vrac ne signifie pas 50 livres ou plus, mais quatre sacs.

Les sacs de mélange coûtent entre 9,99 et 15,99 dollars. Les sacs d’origine unique coûtent 19,99 dollars et le paquet de trois échantillons coûte 24,99 dollars.

Emballage

Examen du café artisanal : Peut-il répondre à tous vos besoins ? (été 2022)

Le café est livré dans des sacs étanches sous vide avec une fermeture éclair.

D’après

experts

Test de qualité du café – IFT.org
Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Selon la National Coffee Association (NCA), 58 % des consommateurs américains interrogés pour son rapport 2011 sur les « Tendances nationales de la consommation de café » ont déclaré avoir bu du café la veille.

www.ift.org




L’emballage du café joue un rôle crucial dans la fraîcheur du café. Craft Coffee tient sa promesse de fournir du café frais non seulement en l’expédiant immédiatement après sa torréfaction, mais aussi en l’emballant dans des sacs étanches sous vide.

Les sacs sont également munis d’une fermeture à glissière qui vous permet de les refermer après avoir ouvert et utilisé une partie du café. La fermeture à glissière est très pratique pour conserver la fraîcheur du café.

De plus, tous les sacs de café sont estampillés de la date de torréfaction des cafés. Vous pouvez comparer cette date à la date à laquelle vous avez reçu votre notification d’expédition pour voir si l’expédition est rapide.

Vous recevrez vos boîtes clairement étiquetées avec des sacs empilés les uns sur les autres. Outre la date de torréfaction, chaque sac que vous recevrez portera une étiquette claire indiquant le nom du torréfacteur, l’origine des grains et des notes de dégustation.

Service clientèle

Bien que Craft Coffee s’efforce de garantir que chacun de ses cafés torréfiés à la main soit robuste et riche, l’entreprise est consciente que les gens ont des palais différents et qu’une ou deux personnes sont susceptibles de soulever un problème. Pour cette raison, ils ont une équipe de service clientèle fiable qui se concentre sur la réparation du mécontentement ou de l’aversion des clients.

Si vous n’appréciez pas une torréfaction de Craft Coffee, vous pouvez envoyer un e-mail, appeler ou discuter avec l’un des membres de leur service clientèle. Ils répondront rapidement et travailleront sans relâche pour vous trouver un produit de remplacement adéquat.

Expérience utilisateur du site web et de l’application

Revue du café artisanal : Peut-il répondre à tous vos besoins ? (été 2022)

Leur site web est également très facile à utiliser

Le site Web de Craft Coffee est aussi simple à utiliser que n’importe quel autre site Web. Toutes les informations sur les abonnements et les différents types de café sont bien présentées. Vous pouvez facilement naviguer sur le site et vous renseigner sur les 10 mélanges de café qu’ils proposent, entre autres options, avant de choisir une formule.

Une fois que vous avez souscrit à un plan, vous recevez des notifications sur la torréfaction, l’emballage, l’expédition et la date de livraison de votre café sur le site Web.

Le seul élément du site qui doit être amélioré est le menu déroulant permettant de sélectionner la marque de café que vous êtes en train de boire. La barre ne révèle pas tous les cafés répertoriés, ce qui rend difficile la navigation dans les options. Vous ne pouvez rechercher votre marque qu’une lettre à la fois.

Comparaison des prix

Craft Coffee se distingue par cette simple fonctionnalité peu commune dans les autres abonnements de café. Craft Coffee vous aidera à trouver un café moins cher dans un magasin près de chez vous.

Achat unique, livraison unique

L’entreprise axée sur l’abonnement commence à expérimenter la livraison unique à l’achat. Cela signifie que vous pouvez acheter un seul sac de café sur leur site avant de décider si vous souhaitez souscrire un abonnement.

PROS CONS
  • Des cafés artisanaux abordables
  • Correspondance de prix
  • Livraison gratuite
  • Le meilleur café vous est attribué en fonction de vos préférences.
  • Garantie de satisfaction du client à 100%.
  • Plans d’abonnement personnalisables
  • Plusieurs options de mouture de café
  • De nombreuses informations supplémentaires sur le site web
  • Expédition rapide entre 24 et 72 heures après la torréfaction
  • Un paquet cadeau dynamique et amusant
  • Un emballage terne pour un abonnement au café
  • Plaintes concernant le mauvais service à la clientèle

Conclusion

D’après notre examen approfondi de Craft Coffee, il est clair que le service d’abonnement au café convient aux amateurs de café à petit budget. L’entreprise donne à chacun la possibilité de profiter d’un café de spécialité de haute qualité à des prix abordables. Un sac de 12 onces peut préparer jusqu’à 15 tasses, selon la quantité que vous consommez. Un abonnement vous garantit un café frais à votre porte quand vous le souhaitez, 24 à 72 heures après la torréfaction.

Références

1.

La tendance du café artisanal : c’est cher, mais les agriculteurs ne s’enrichissent pas | Guardian sustainable business | The Guardian

L’amélioration du marché du chocolat et du café nécessitera une approche beaucoup plus nuancée qu’une ou deux certifications.

2.

Test de qualité du café – IFT.org

Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Selon la National Coffee Association (NCA), 58 % des consommateurs américains interrogés pour son rapport 2011 sur les « Tendances nationales de la consommation de café » ont déclaré avoir bu du café la veille.

marion-dutille
Marion Dutille

Ancienne commerciale dans le secteur du Café, notamment pour l'entreprise Lavazza. J'étais alors en charge de la commercialisation des cafetières de la marque au sein des professionnels.
Aujourd'hui reconvertie dans le content éditorial sur internet !

View stories