Après le succès du Producer & Roaster Forum (PRF) de cette année en Colombie, ce forum de deux jours devrait revenir au Salvador en 2023. La toute première édition du PRF s’était déjà tenue au Salvador en 2016.
Le PRF El Salvador aura lieu les 16 et 17 mars 2023 au centre d’exposition Salamanca de San Salvador. L’événement de l’année prochaine sera le sixième du genre – accueillant des producteurs locaux, ainsi que des torréfacteurs internationaux, des commerçants, et plus encore.
Le PRF, qui se déroulera en Amérique centrale et du Sud, fera de l’Amérique latine un centre de connaissances sur le café. L’événement mettra l’accent sur le partage de l’expertise en matière de production de café et cherchera à inclure les producteurs dans les conversations importantes, afin que les agriculteurs soient des participants actifs plutôt que des destinataires passifs.
Lors du forum, les participants auront la possibilité de prendre part à des ateliers, des dégustations, des présentations et d’autres activités. Comme pour les événements précédents, le PRF El Salvador accueillera une série de leaders internationaux du secteur qui prononceront des discours et des conférences pendant les deux jours. Ceux-ci couvriront une série de questions clés et de domaines d’intérêt pour l’industrie mondiale du café.
Si vous pensez que vos valeurs sont en accord avec l’événement et que vous souhaitez contribuer à la promotion des ventes de café vert au Salvador, les candidatures pour devenir orateur sont ouvertes !
Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur l’événement, les responsabilités d’un orateur et comment vous pouvez postuler.
Qu’est-ce que le Producer & Roaster Forum ?
Le PRF est un événement de premier plan qui rassemble des professionnels du café du monde entier afin de renforcer les capacités des producteurs et de stimuler les ventes de café vert en Amérique latine.
Julio Guevara est le directeur du PRF.
« Avant tout, PRF est un lieu de connexion avec des experts et des professionnels de l’industrie du monde entier », explique-t-il. « C’est une plaque tournante du café en Amérique latine ouverte à l’exposition et aux opportunités mondiales ».
Le PRF sert également de plateforme pour discuter des problèmes les plus urgents auxquels l’industrie du café est confrontée, ainsi que pour encourager la discussion sur la fourniture de solutions.
Que se passe-t-il au PRF ?
Chaque année, le PRF organise un forum de deux jours au cours duquel des orateurs invités s’adressent aux milliers de participants internationaux. En 2022, le PRF Colombie a accueilli des milliers de personnes pendant ces deux jours, et l’on s’attend à ce qu’elles soient encore plus nombreuses à assister au PRF Salvador l’année prochaine.
En plus de ces conférences, le forum proposera également des ateliers éducatifs, des tables rondes, des événements de cupping, des présentations par des leaders du marché, et bien plus encore.
L’objectif du PRF El Salvador est de faciliter les ventes de café vert pour les caféiculteurs du pays en offrant une plateforme de mise en réseau des producteurs et des acheteurs. Dans ce cadre, les caféiculteurs sont placés au premier plan des discussions et inclus dans les conversations importantes. Ce faisant, PRF peut défendre l’Amérique latine en tant que centre de connaissances sur le café et soutenir ainsi ses producteurs de manière plus durable.
L’événement comprendra également une arène d’exposition où des experts du secteur partageront leurs connaissances, leurs expériences et leurs visions de l’avenir du café.
Il s’agit d’une excellente occasion de sensibiliser aux questions qui vous concernent, vous et votre entreprise ou organisation, ainsi que de partager des connaissances et d’éduquer les autres participants.
Pourquoi le Salvador ?
« Le Salvador possède une industrie du café en plein essor, avec des producteurs qui cultivent certains des meilleurs cafés cultivés à l’ombre au monde », explique Julio.
Le café a été récolté pour la première fois au Salvador au début du 19e siècle. Depuis, il est devenu l’une des principales origines de café de spécialité en Amérique centrale, produisant des variétés recherchées comme le Pacamara et le Pacas.
« Malgré cela, elle n’a jamais été une destination majeure pour les événements du secteur », ajoute-t-il. « En tant que tel, nous voyons une opportunité d’apporter un forum de haute qualité, leader de l’industrie, dans le pays pour promouvoir le café salvadorien sur la scène internationale. »
Julio affirme également que le Salvador est une plaque tournante du commerce international en Amérique centrale, car il est bien relié aux marchés internationaux et constitue une destination de voyage facilement accessible. Dans l’ensemble, le Salvador était un choix évident pour le prochain événement du PRF.
Qui doit postuler pour devenir conférencier ?
Le PRF vise à réunir des experts et des professionnels du café de premier plan, à tous les niveaux de la chaîne d’approvisionnement. Comme cet événement s’adresse spécifiquement aux producteurs et aux torréfacteurs, nous les encourageons à poser leur candidature, mais tous les acteurs et toutes les parties prenantes sont les bienvenus.
« Les intervenants partageront leurs connaissances et leur expertise de manière inédite, en mettant l’accent sur les idées qui façonnent leur entreprise et leur secteur d’activité », explique Julio.
Si vous êtes un professionnel du café, à quelque titre que ce soit, vous pouvez postuler pour devenir conférencier. Nous demandons toutefois aux candidats d’avoir au moins cinq ans d’expérience dans leurs domaines respectifs ainsi que un certain degré d’expérience en matière d’art oratoire. Les orateurs sont également censés faire une présentation d’environ 20 minutes.
Les candidatures sont ouvertes aux professionnels du café anglophones et hispanophones – le PRF fournira des traductions simultanées pour les participants.
Plus important encore, nous avons besoin d’orateurs qui offrent quelque chose de bénéfique ou d’éducatif aux participants. Qu’il s’agisse d’une passion pour la durabilité, d’un aperçu des tendances à venir dans l’industrie ou d’une discussion sur les nouvelles technologies dans le secteur du café, le PRF vise à fournir une plate-forme aux intervenants qui s’efforcent de faire de l’industrie du café un endroit meilleur pour tous.
Les discours prononcés lors des événements du PRF sont également axés sur les besoins de l’origine hôte en question, dans le but d’apporter une valeur ajoutée aux principales parties prenantes de l’industrie du pays, en particulier les producteurs. Par conséquent, nous demandons que les discours soient adaptés à un public de professionnels du café d’Amérique centrale – y compris les centaines de torréfacteurs et de producteurs qui seront présents.
Cela garantit qu’au PRF El Salvador, chaque présentation apportera une réelle valeur ajoutée aux participants du secteur du café salvadorien. C’est pourquoi nous encourageons tout particulièrement les professionnels salvadoriens du café à demander à intervenir.
Il est également important de noter que tous les orateurs ne sont pas tenus de faire une présentation. discours ou conférences. Le PRF accueille également tables rondes, micro-lectures et ateliers pratiques. Les candidats sont également invités à postuler pour ces rôles.
Les conférences couvrent une gamme de sujets, qui ont inclus dans le passé :
- Marchés émergents et origines
- L’économie du café
- Tendances de la consommation de café
- Durabilité, transparence &; traçabilité
- Le café et l’environnement
- L’égalité des sexes dans le café
- Production de café &; collecte de données
- Contrôle de la qualité du café
Parmi les personnes présentes au PRF Colombia, citons le fondateur de Mayorga Coffee, Martin Mayorga, le directeur de l’exploitation d’Ozone Coffee Roasters et champion du monde des baristas 2017, Dale Harris, ainsi que la responsable du café chez Origin Coffee Roasters et trois fois gagnante de la Cup Tasters au Royaume-Uni, Freda Yuan.
Mayorga Coffee a récemment signé un parrainage de diamant pluriannuel révolutionnaire avec la PRF pour défendre l’Amérique latine en tant que centre de connaissances de premier plan de l’industrie du café.
Pour voir les conférences du PRF Colombie, visitez la chaîne YouTube du PRF.
Comment puis-je postuler ?
Si vous êtes intéressé(e) par une intervention au PRF El Salvador, veuillez poser votre candidature par 31 novembre 2022. L’événement aura lieu les 16 et 17 mars 2023, et les orateurs seront désignés bien avant.
Pour postuler, veuillez remplir le formulaire de demande de conférencier en anglais ici et en espagnol ici.
Si votre candidature est retenue, vous serez contacté par PRF dans la semaine suivant la réception de votre dossier. Il vous sera alors demandé de soumettre une photo et une courte biographie expliquant votre rôle dans le secteur du café et l’éclairage que vous comptez apporter à l’événement.
Le PRF El Salvador devrait être encore plus important que l’événement de cette année, qui s’est tenu dans l’un des plus importants producteurs de café d’Amérique centrale.
L’événement aura lieu du 16 au 17 mars 2023 au centre d’exposition Salamanca à San Salvador.
Pour en savoir plus sur les billets pour le Sourcing Trip Experience, un forfait séparé qui comprend également l’accès à l’événement PRF de deux jours, vous pouvez trouver plus d’informations ici.
Vous pouvez également consulter les conférences et les panels du PRF Colombie et en savoir plus sur le PRF.
