Plus tôt cette année, nous avons annoncé que le Producer & Roaster Forum (PRF) reviendrait au Salvador en 2023. Le PRF s’était déjà tenu au Salvador en 2016 et était le premier événement de ce type.
PRF El Salvador se tiendra au centre d’exposition de Salamanca à San Salvador les 16 et 17 mars 2023. L’événement réunira un éventail d’experts du secteur – y compris des producteurs locaux, ainsi que des torréfacteurs internationaux, des commerçants, des baristas, et plus encore.
Le PRF, qui se déroulera dans les pays producteurs de café d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, fera de l’Amérique latine un centre de connaissances de premier plan sur le café, ce qui permettra aux producteurs de jouer un rôle de premier plan dans les discussions importantes à l’échelle du secteur.
Il existe plusieurs façons de participer au PRF El Salvador, notamment en tant que bénévole. Des milliers de visiteurs internationaux sont attendus au forum de cette année et, comme pour les événements précédents, le soutien des bénévoles au Salvador sera essentiel.
Pour ceux qui souhaitent participer à l’un des plus grands événements mondiaux de l’industrie du café, les candidatures de volontaires sont ouvertes.
Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur le PRF, sur ce qu’implique le volontariat lors de l’événement et sur la manière de postuler.
Qu’est-ce que le Producer & Roaster Forum ?
Organisé chaque année dans un pays producteur de café en Amérique latine, le PRF est un événement de premier plan qui rassemble des professionnels du café du monde entier. Son objectif ultime est de partager les connaissances, de renforcer les capacités des producteurs et de stimuler les ventes de café vert dans le pays hôte.
Auparavant, le PRF s’est tenu au Brésil, au Guatemala, au Honduras et en Colombie. Chaque événement a accueilli des professionnels du café du monde entier.
L’année prochaine, le PRF aura lieu au Salvador, un pays réputé pour la qualité de son café cultivé à l’ombre.
Le PRF accueille également chaque année une série d’orateurs principaux et de panélistes pour animer des discussions sur une série de sujets clés du secteur. Ceux-ci vont de la durabilité et de l’innovation dans le secteur du café à l’équité entre les sexes, en passant par les tendances émergentes du marché, et plus encore.
En plus de ces discussions, les participants auront l’occasion d’assister à des ateliers, des tables rondes, des tasses, des présentations, etc. Une arène d’exposition est également prévue pour que les marques puissent y tenir des stands et que les participants puissent y nouer des contacts.
Julio Guevara est le directeur de PRF.
« Maintenant plus que jamais, il y a une gamme d’activités différentes qui se dérouleront tout au long du forum de deux jours », dit-il. « Nous aurons davantage de marques internationales présentes à l’événement pour s’engager sur de nouveaux marchés et comprendre comment elles peuvent contribuer à la croissance du secteur du café en Amérique latine ».
« Cela amènera un nombre encore plus important d’experts et de leaders du secteur en Amérique centrale », ajoute-t-il. « Cet événement sera le plus important de son genre au Salvador, ainsi que dans toute l’Amérique latine ».
Pourquoi être volontaire ?
Pour les bénévoles, le PRF offre la possibilité de nouer des contacts, de rencontrer des experts et des leaders du secteur, et de profiter de tous les avantages liés à la participation grâce à un billet complet – que les bénévoles reçoivent en échange de leurs vacations.
Dans ce cadre, les volontaires peuvent également acquérir de nouvelles compétences et avoir un aperçu unique du secteur mondial du café.
« Le volontariat au PRF offre aux professionnels et aux amateurs de café l’occasion de développer non seulement leurs compétences pratiques, mais aussi leurs compétences sociales, à l’échelle de l’industrie », explique Julio.
Afin d’organiser un événement réussi, le PRF a besoin de l’aide de bénévoles passionnés par le café, ainsi que de personnes désireuses de s’engager activement avec d’autres personnes du secteur.
« Être bénévole au PRF apporte une reconnaissance à long terme, ainsi que l’accès à notre programme de formation unique et l’opportunité d’établir un réseau avec d’autres baristas, torréfacteurs et gérants de cafés », explique Julio.
« En outre, le volontariat à PRF vous permet également d’entrer en contact avec des professionnels du secteur du monde entier », ajoute-t-il.
Profil du volontaire
Si vous êtes un professionnel ou un amateur de café âgé d’au moins 18 ans, vous pouvez postuler pour devenir bénévole au PRF. L’événement recherche des personnes proactives, engagées et attentives, ainsi que des passionnés de café.
« Nous recherchons des professionnels et des passionnés du café qui souhaitent avoir l’occasion d’affiner leurs compétences et de nouer des contacts avec un large éventail de personnes », explique Julio. « Nous avons besoin de personnes qui peuvent contribuer à faire du PRF un événement de premier plan dans le secteur. »
Les candidats bénévoles retenus travailleront dans différents domaines du forum de deux jours, notamment
- Espace d’exposition
- Salles de ventouses
- Salles d’atelier
- Salon VIP
- Bar à espresso
- Bar à café
- Stations d’enregistrement
PRF recherche des volontaires qui sont à l’aise avec une gamme d’équipements de café (y compris les machines à espresso, les moulins et les cafetières), et qui ont une certaine expérience du service à la clientèle.
PRF demande aux volontaires de s’engager pour deux quarts de travail de quatre heures (un par jour) et les candidats doivent arriver au moins 30 minutes avant le début de leur quart.
En échange de son temps et de son travail, chaque volontaire recevra un billet gratuit pour le forum de deux jours, qui comprend un accès complet à tous les événements des deux jours. Les volontaires recevront également :
- Un certificat officiel de participation bénévole du PRF
- Un t-shirt officiel PRF El Salvador
- En-cas et eau gratuits
Il est également important que les volontaires potentiels gardent quelques éléments à l’esprit avant de postuler :
- Les volontaires internationaux sont responsables à tout moment de l’organisation de leur vol et de leur hébergement.
- Les volontaires ne peuvent pas participer à des concours ou à des activités qui pourraient entrer en conflit avec leur travail.
Comment puis-je postuler ?
Si vous souhaitez devenir volontaire à PRF El Salvador, veuillez poser votre candidature avant le 20 janvier 2023. L’événement aura lieu les 16 et 17 mars 2023, et les volontaires seront sélectionnés bien avant.
Pour postuler, veuillez remplir le formulaire de candidature de l’intervenant en anglais ici et en espagnol ici.
Si votre candidature est retenue, le PRF vous contactera dans la semaine suivant la réception de votre dossier.
Le PRF El Salvador aura lieu les 16 et 17 mars 2023 au centre d’exposition Salamanca à San Salvador.
