Les deux dernières années ont radicalement changé le paysage des événements dans l’industrie du café, et le passage aux salons professionnels et au réseautage en ligne a été bien documenté. Une étude de l’organisateur d’événements Eventbrite a révélé que quelque 75 millions de personnes se sont inscrites à plus d’un million d’événements en ligne en 2020.
Pour nous adapter à ces circonstances en constante évolution, nous avons annoncé plus tôt cette année un événement de café virtuel inédit dans le secteur : Virtual Producer & Roaster Forum (Virtual PRF). Cet événement numérique de classe mondiale a rassemblé plus de 1 500 participants de plus de 50 pays pour une expérience numérique unique de deux jours.
Cependant, comme la demande d’événements en personne de haute qualité augmente une fois de plus, nous sommes fiers d’annoncer l’édition 2022 du Producer & ; Roaster Forum (PRF), qui se tiendra en Colombie. Lisez la suite pour en savoir plus.
En savoir plus sur le PRF ici.
Forum des producteurs et des torréfacteurs : Une vue d’ensemble
Chaque année, le PRF rassemble des professionnels du café du monde entier, que ce soit en personne ou virtuellement.
Chaque événement PRF se concentre sur un pays d’origine, où il accueille l’événement : Le PRF Colombie 2022 sera le cinquième du genre. Les pays hôtes précédents comprennent le Salvador, le Brésil, le Guatemala et le Honduras.
Julio Guevara est le directeur de PRF. Il explique pourquoi il est si important que le PRF se tienne dans un pays producteur de café.
« Les événements novateurs de valeur à l’origine ont toujours fait défaut dans l’industrie du café », déclare Julio. « Nous devons amener la conversation et la plateforme là où elles ont le plus d’impact – un pays producteur de café. »
Henry Wilson est le fondateur de PDG Global. Il me dit que le PRF fournit une plateforme permettant aux producteurs de cultiver des relations à long terme avec les négociants et les torréfacteurs.
« Nous voulons faire évoluer le discours vers l’autonomisation de l’agriculteur », explique Henry. « Le PRF les traite comme des professionnels et des entrepreneurs, en leur donnant la possibilité de se constituer un réseau et de montrer leur savoir-faire.
« Nous voulons que leurs voix soient entendues. Ils doivent être actifs dans les discussions importantes à l’échelle du secteur, et contribuer à montrer la voie à l’industrie du café. »
L’objectif ultime du PRF 2022 est de stimuler les ventes de café vert pour le secteur du café colombien. L’année dernière, au Honduras, le Virtual PRF a facilité des ventes pour plus de 10 millions de dollars US.
Avec plus de 5 000 personnes de plus de 50 pays attendues au PRF Colombia 2022, ce chiffre devrait encore augmenter.
Henry déclare : « L’objectif de PRF est de créer le meilleur événement mondial sur le café en réunissant des experts et des torréfacteurs du monde entier avec les personnes de l’industrie qui méritent le plus de crédit et d’attention : les producteurs.
« C’est simple : nous voulons mener des discussions significatives à l’échelle de l’industrie avec les producteurs à la table. »
Expérience du voyage d’origine en Colombie du PRF
Pour les torréfacteurs, le PRF Colombia 2022 offrira quelque chose de tout à fait unique : le PRF Origin Trip Experience.
En se rendant en Colombie, les torréfacteurs du monde entier seront encouragés à nouer des amitiés durables et des relations commerciales avec les agriculteurs qui produisent leurs cafés.
Comme les années précédentes, l’expérience PRF Origin Trip se déroule sur trois jours :
- Les torréfacteurs seront placés par groupes de 20 pour séjourner chez des hôtes dans diverses exploitations de café de différentes régions productrices.
- Les torréfacteurs auront l’occasion de rencontrer des agriculteurs et de visiter des moulins à café.
- Les torréfacteurs peuvent prendre part à une série d’activités dans les fermes, y compris la récolte et la transformation.
- Les torréfacteurs peuvent participer à des séances de dégustation et à des tables rondes avec les producteurs.
Pourquoi la Colombie ?
La Colombie est le troisième plus grand producteur de café au monde. Cette année, elle a exporté quelque 14,1 millions de sacs de 60 kg de café.
Elle est largement considérée comme l’un des pays producteurs de café les plus célèbres et les plus importants au monde.
« Le PRF Colombia 2022 est appelé à créer une énorme quantité de discussions autour du secteur du café colombien », déclare Julio. « Ce sera une plateforme pour les affaires, le réseautage et l’industrie du café dans son ensemble ».
L’événement comprendra deux parties : l’expérience PRF Origin Trip de trois jours et le forum de deux jours. Le forum se tiendra à Medellín, la capitale de la province d’Antioquia et la deuxième plus grande ville du pays.
Après le voyage d’origine, les torréfacteurs et les producteurs se rencontreront lors du forum PRF Colombia 2022 de deux jours à Medellín. Ce forum comprendra un vaste programme de conférences, d’ateliers éducatifs, de tasses, de présentations de leaders mondiaux du secteur et de possibilités de mise en réseau pour les producteurs et les torréfacteurs.
« De plus en plus de pays producteurs de café investissent dans la consommation interne et se tournent vers le café de spécialité », explique Julio. « Le PRF donne l’occasion aux acteurs de l’industrie d’être les témoins directs de cette transition.
« Le PRF permet également au pays hôte de combler le fossé entre le café commercial et le café de spécialité en apprenant davantage sur les tendances mondiales de l’industrie du café », ajoute-t-il.
Toutefois, l’objectif ultime du PRF est de stimuler les ventes de café vert colombien, comme l’explique M. Henry.
« Si l’on prend l’exemple d’un événement PRF d’il y a quelques années, l’un des tout premiers hôtes de visite de ferme de PRF El Salvador reçoit maintenant des commandes pour trois conteneurs de café « , dit-il. « Avant PRF, ses commandes portaient sur quelques sacs.
» C’est une augmentation de plusieurs millions de dollars à partir d’une seule transaction avec un seul exportateur. L’opportunité pour les producteurs de construire des accords commerciaux de plusieurs millions de dollars à PRF est clairement là. »
Qu’est-ce que cela signifie pour l’industrie du café ?
L’objectif du PRF Colombia 2022, comme pour les PRF précédents, est de permettre aux professionnels du café de se mettre en réseau et de développer des relations durables qui stimulent les ventes de café vert.
« Le PRF est un événement véritablement mondial », déclare Henry. « Des producteurs, des torréfacteurs et des négociants d’Asie, d’Australasie, d’Europe, d’Afrique et des États-Unis seront présents.
« Nous voulons que les gens s’engagent pleinement dans des rencontres individuelles afin de construire des relations à long terme qui soient mutuellement bénéfiques. »
Plus de 150 torréfacteurs sont attendus au PRF cette année, ainsi que des milliers de producteurs, négociants, torréfacteurs et propriétaires de cafés colombiens locaux.
Henry conclut en disant : « Nous apportons un événement de haute qualité à l’origine et le mettons à la porte des agriculteurs. »
Le PRF Colombia 2022 devrait faire progresser le secteur colombien du café et donner plus de pouvoir aux producteurs du pays, en particulier aux petits exploitants, dont l’accès aux salons et aux événements a toujours été plus limité.
« Nous ne cherchons pas à organiser le PRF comme n’importe quel autre événement de l’industrie du café », conclut Julio. « Il s’agira d’un événement unique en son genre, et d’une opportunité à ne pas manquer pour les professionnels mondiaux du café. »
Les dates du PRF Colombia 2022 seront bientôt annoncées. Pour plus d’informations, visitez le site web du PRF ou contactez l’équipe ici. Si vous souhaitez assister à l’événement ou le sponsoriser, envoyez un courriel à Julio ici.
